Bjørnebærkompott med allehånde
Lær hvordan du lager en deilig bjørnebærkompott med vår enkle oppskrift. Perfekt til frokost, dessert eller som tilbehør. Rask og enkel å lage!
Foto av Jana Ohajdova på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl vann
- 0.8 dl sukker
- 1.5 ss fersk sitronsaft
- 3-4 hele allehånde
- 7 dl ferske eller frosne bjørnebær
Ingredienser
- 1.2 dl vann
- 0.8 dl sukker
- 1.5 ss fersk sitronsaft
- 3-4 hele allehånde
- 7 dl ferske eller frosne bjørnebær
Slik gjør du:
- Kok opp vann, sukker, sitronsaft og allehånde i en liten kjele over middels varme. Rør til sukkeret er oppløst.
- La det koke til sirupen er redusert til omtrent 0.5 dl.
- Avkjøl sirupen til den er lunken og fjern allehånden.
- Kjør 4.5 dl av bjørnebærene sammen med sirupen i en blender til en jevn puré.
- Sil puréen gjennom en finmasket sil for å fjerne frøene, og hell den over i en bolle.
- Rør inn de resterende 2.5 dl bjørnebærene i sausen.
Om denne retten
Bjørnebærkompott er et deilig og enkelt dessertalternativ som bringer smakene av sommer rett hjem på tallerkenen. Denne syltetøylignende retten er en skatt fra den tiden da bærplukking var en viktig del av hverdagen, og man gjorde det meste av maten selv fra bunnen av. Med sin deilige balanse mellom søtt og syrlig er den en perfekt avslutning på et hyggelig måltid.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, modne bjørnebær for best smak og konsistens.
- 2- Pass på at allehånden får trekke lenge nok i sirupen for å utvikle den komplekse aromaen.
- 3- Sil puréen godt for å fjerne frøene og få en jevn, silkemyk tekstur.
Serveringsforslag
Server den friske og fruktige bjørnebærkompotten med en klatt kremet vaniljeis eller en dæsj crème fraîche for en perfekt balanse av sødme og syre. Et glass av en lett, frisk hvitvin kan også være et flott ledsager til denne delikate desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bjørnebærkompott med allehånde?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bjørnebærkompott med allehånde. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bjørnebærkompott med allehånde?▼
Total tilberedningstid for Bjørnebærkompott med allehånde er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bjørnebærkompott med allehånde vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bjørnebærkompott med allehånde?▼
En porsjon av Bjørnebærkompott med allehånde inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
