Bjørnebær-cobbler med vaniljeis
Lær hvordan du lager en deilig bjørnebær-cobbler med vår enkle oppskrift. Perfekt for sommeren eller når du ønsker en søt dessert. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 0,6 dl kaldt smør, skåret i små biter, pluss mer til smøring
- 1,8 dl sukker
- 4,7 dl pluss 1 ss selvhevende mel, pluss mer til utbaking
- 4,7 dl ferske bjørnebær
- 0,5 til 1,6 dl melk
- Vaniljeis, til servering
Ingredienser
- 0,6 dl kaldt smør, skåret i små biter, pluss mer til smøring
- 1,8 dl sukker
- 4,7 dl pluss 1 ss selvhevende mel, pluss mer til utbaking
- 4,7 dl ferske bjørnebær
- 0,5 til 1,6 dl melk
- Vaniljeis, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C. Smør en ildfast form eller en bakeplate på én liter.
- I en middels stor kjele, bland sukker, 1 ss mel, bjørnebær og 2,5 dl vann. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 2 minutter. Fjern deretter fra varmen og sett til side.
- I en middels stor bolle, bruk en paiblander eller to kniver til å kutte smøret inn i de resterende 2,5 dl melet.
- Rør inn nok melk til å lage en myk deig som slipper sidene av bollen.
- Hell deigen ut på et lett melet bord og trykk den til en firkant. Bruk en kjevle til å rulle den ut til ca. 1,3 cm tykk. Kutt deigen i 5 cm brede strimler.
- Hell 2,5 dl av bjørnebærblandingen i bunnen av den forberedte formen. Legg halvparten av deigstrimlene oppå bærene, tett i tett.
- Stek til de er brune, ca. 12 minutter. Fjern deretter fra ovnen og hell resten av bærene over de stekte strimlene.
- Legg et nytt lag med deigstrimler oppå og stek til de er brune, ca. 15 minutter.
- Server varm med vaniljeis.
Om denne retten
Bjørnebær-cobbler med vaniljeis er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sukker, ferske bjørnebær, til 1,6 dl melk. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bjørnebær-cobbler med vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bjørnebær-cobbler med vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bjørnebær-cobbler med vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Bjørnebær-cobbler med vaniljeis er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bjørnebær-cobbler med vaniljeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bjørnebær-cobbler med vaniljeis?▼
En porsjon av Bjørnebær-cobbler med vaniljeis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
