Blackberry Cobbler
Lær hvordan du lager en deilig blackberry pai med vår enkle oppskrift. Perfekt for sommeren eller når du ønsker en søt dessert. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Blackberry Cobbler er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sukker, ferske bjørnebær, til 1,6 dl melk. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 0,6 dl (1/2 pinne) kaldt smør, skåret i små biter, pluss mer til smøring
- 1,8 dl sukker
- 4,7 dl pluss 1 spiseskje selvhevende mel, pluss mer til utstøting
- 4,7 dl ferske bjørnebær
- 1/2 til 1,6 dl melk
- Vaniljeis, til servering
Ingredienser
- 0,6 dl (1/2 pinne) kaldt smør, skåret i små biter, pluss mer til smøring
- 1,8 dl sukker
- 4,7 dl pluss 1 spiseskje selvhevende mel, pluss mer til utstøting
- 4,7 dl ferske bjørnebær
- 1/2 til 1,6 dl melk
- Vaniljeis, til servering
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230 grader Celsius. Smør en ildfast form eller en bakeplate på én liter. I en middels stor kjele, bland sukker, 1 spiseskje mel, bær og 2,5 dl vann. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 2 minutter, fjern deretter fra varmen og sett til side.
- 2I en middels stor bolle, bruk en paiblander eller to kniver til å kutte smøret inn i de resterende 2,5 dl melet. Rør inn nok melk til å lage en myk deig som slipper sidene av bollen. Hell deigen ut på et lett melet bord og trykk den til en firkant. Bruk en kjevle til å rulle den ut til ca. 1,3 cm tykk. Kutt deigen i 5 cm brede strimler.
- 3Hell 2,5 dl av bjørnebærblandingen i bunnen av den forberedte formen. Legg halvparten av deigenstrimlene oppå bærene, tett i tett. Stek til de er brune, ca. 12 minutter, fjern deretter fra ovnen og hell resten av bærene over de stekte strimlene. Legg et nytt lag med deigenstrimler oppå og stek til de er brune, ca. 15 minutter. Server varm med iskrem.
- 4Fotografier av Johnny Miller
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blackberry Cobbler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blackberry Cobbler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blackberry Cobbler?▼
Total tilberedningstid for Blackberry Cobbler er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blackberry Cobbler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blackberry Cobbler?▼
En porsjon av Blackberry Cobbler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
