Black Eyed Peas med ris
Lær hvordan du lager en smakfull rett med black eyed erter og ris. En enkel oppskrift som passer for hele familien. Perfekt for en rask og næringsrik middag.
Om denne retten
Black Eyed Peas med ris er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer teskje vegetabilsk olje, rød løk, finhakket, hvitløksfedd, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1 teskje vegetabilsk olje
- 2. 1 rød løk, finhakket
- 3. 3 hvitløksfedd, finhakket
- 4. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 5. 1 ¼ kopper parboiled (langkornet) ris
- 6. 2 ¼ kopper vann
- 7. 1 boks (425 gram) svarte øyne-bønner, skylt og avrent
- 8. En bunt fersk mynte, stilket
Ingredienser
- 1. 1 teskje vegetabilsk olje
- 2. 1 rød løk, finhakket
- 3. 3 hvitløksfedd, finhakket
- 4. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 5. 1 ¼ kopper parboiled (langkornet) ris
- 6. 2 ¼ kopper vann
- 7. 1 boks (425 gram) svarte øyne-bønner, skylt og avrent
- 8. En bunt fersk mynte, stilket
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp vegetabilsk olje i en kjele over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk i pannen og kok til løken er gjennomsiktig. Krydre blandingen med salt og pepper etter smak. Tilsett risen, og rør om slik at kornene dekkes av oljen. Hell i vannet, og rør for å skille risen. Kok opp ingrediensene, og reduser deretter varmen til lav, legg på lokk og la det småkoke. Kok risen til den er mør, ca. 15 minutter.
- 22. Tilsett de svarte øye-bønnene i kjelen 5 minutter før koketiden er ferdig.
- 33. Overfør den ferdige retten til en bolle, la den avkjøle litt, og pynt med mynte.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Black Eyed Peas med ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Black Eyed Peas med ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Black Eyed Peas med ris?▼
Total tilberedningstid for Black Eyed Peas med ris er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Black Eyed Peas med ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Black Eyed Peas med ris?▼
En porsjon av Black Eyed Peas med ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
