Black Bean Lasagne
Oppskrift på black bønne lasagna, en smakfull vegetarrett som er enkel å lage. Perfekt for en sunn og mettende middag for hele familien.
Om denne retten
Denne kreative Black Bean Lasagnen kombinerer de klassiske smaker fra Mexico med den italienske favorittpastaretten. De fyldige svarte bønnene og den smakfulle guacamolen gir en frisk og krydret vri på lasagnen, mens mais-tortillasene skaper en uventet, men deilig base. Det er en rett som garantert imponerer både vanlige og eventyrlige middagskjærester.
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 2 løk, hakket
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 1/2 grønn paprika, i terninger
- 1/2 rød paprika, i terninger
- 1 boks (ca. 410 g) hakkede tomater
- 2,4 dl salsa
- 2 bokser (ca. 425 g) svarte bønner, drenert og skylt
- salt og svart pepper etter smak
- 2 avokadoer - skrelt, kjernet og most
- 1 ss fersk sitronsaft
- 12 mais-tortillas (ca. 15 cm), kuttet i kvarter
- 4,7 dl revet Cheddar-ost
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 2 løk, hakket
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 1/2 grønn paprika, i terninger
- 1/2 rød paprika, i terninger
- 1 boks (ca. 410 g) hakkede tomater
- 2,4 dl salsa
- 2 bokser (ca. 425 g) svarte bønner, drenert og skylt
- salt og svart pepper etter smak
- 2 avokadoer - skrelt, kjernet og most
- 1 ss fersk sitronsaft
- 12 mais-tortillas (ca. 15 cm), kuttet i kvarter
- 4,7 dl revet Cheddar-ost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) bakeform lett med smør eller olje.
- 2Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme. Rør inn løk, 3 finhakkede hvitløksfedd, og grønne og røde paprika. Kok til løken er myk og gjennomsiktig. Rør inn tomater med juice, salsa og svarte bønner. Krydre med salt og pepper. La det småkoke i ca. 3 minutter.
- 3I en bolle, mos avokadene med 1 finhakket hvitløksfedd og sitronsaft.
- 4Legg et lag tortillachips i bunnen av bakeformen. Fordel en tredjedel av tomat- og bønneblandingen over. Smør halvparten av guacamolen på toppen, og dryss med en tredjedel av osten. Legg et nytt lag tortillachips. Topp med halvparten av resten av tomat- og bønneblandingen. Deretter fordeles resten av guacamolen på toppen. Dryss med halvparten av osten. Gjenta med de resterende ingrediensene.
- 5Stek i den forvarmede ovnen i 35 minutter, eller til sausen bobler.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden salsa for å gi retten et ekstra spark av smak og tørket paprika for en dypere røket aroma.
- 2La lasagnen stå i 10-15 minutter etter at den er tatt ut av ovnen, så ingrediensene får binde seg bedre sammen.
- 3For en ekstra kremet og luftig guacamole, pass på å ikke mose avokadoen for mye - la den være litt klumpete.
Serveringsforslag
Serveres varm, med en frisk salat av blandet salat, cherrytomater og rødløk på siden. En kald, fruktig margarita eller øl er et perfekt drikkefølge til dennekreative og smaksrike lasagnen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Black Bean Lasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Black Bean Lasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Black Bean Lasagne?▼
Total tilberedningstid for Black Bean Lasagne er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Black Bean Lasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Black Bean Lasagne?▼
En porsjon av Black Bean Lasagne inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
