Oppskrift på lasagne med svarte bønner og guacamole

Ingredienser

4porsjoner

1 ss vegetabilsk olje

2 løk, hakket

4 hvitløksfedd, hakket

0.5 grønn paprika, i terninger

0.5 rød paprika, i terninger

1 boks (ca. 410 g) hakkede tomater

2.5 dl salsa

2 bokser (ca. 425 g) svarte bønner, drenert og skylt

Salt og svart pepper etter smak

2 avokadoer, skrelt, kjernet og most

1 ss fersk sitronsaft

12 mais-tortillas (ca. 15 cm), kuttet i kvarter

4.5 dl revet Cheddar-ost

Ingredienser

4porsjoner

1 ss vegetabilsk olje

2 løk, hakket

4 hvitløksfedd, hakket

0.5 grønn paprika, i terninger

0.5 rød paprika, i terninger

1 boks (ca. 410 g) hakkede tomater

2.5 dl salsa

2 bokser (ca. 425 g) svarte bønner, drenert og skylt

Salt og svart pepper etter smak

2 avokadoer, skrelt, kjernet og most

1 ss fersk sitronsaft

12 mais-tortillas (ca. 15 cm), kuttet i kvarter

4.5 dl revet Cheddar-ost

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør en 23x33 cm bakeform lett med smør eller olje.

Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme. Rør inn løk, 3 finhakkede hvitløksfedd, og grønne og røde paprika. Kok til løken er myk og gjennomsiktig.

Rør inn tomater med juice, salsa og svarte bønner. Krydre med salt og pepper. La det småkoke i ca. 3 minutter.

I en bolle, mos avokadoene med 1 finhakket hvitløksfedd og sitronsaft.

Legg et lag tortillachips i bunnen av bakeformen.

Fordel en tredjedel av tomat- og bønneblandingen over.

Smør halvparten av guacamolen på toppen, og dryss med en tredjedel av osten.

Legg et nytt lag tortillachips.

Topp med halvparten av resten av tomat- og bønneblandingen.

Deretter fordeles resten av guacamolen på toppen. Dryss med halvparten av osten.

Gjenta med de resterende ingrediensene.

Stek i den forvarmede ovnen i 35 minutter, eller til sausen bobler.

Om denne retten

Denne kreative lasagnen med svarte bønner kombinerer de klassiske smakene fra Mexico med den italienske favorittpastaretten. De fyldige svarte bønnene og den smakfulle guacamolen gir en frisk og krydret vri på lasagnen, mens mais-tortillaene skaper en uventet, men deilig base. Det er en rett som garantert imponerer både vanlige og eventyrlystne middagsgjester.

Tips og Varianter

1Bruk fersk, moden salsa for å gi retten et ekstra spark av smak. Tørket paprika kan gi en dypere, røkt aroma.

2La lasagnen stå i 10-15 minutter etter at den er tatt ut av ovnen, slik at ingrediensene får binde seg bedre sammen.

3For en ekstra kremet og luftig guacamole, pass på å ikke mose avokadoen for mye – la den være litt klumpete.

Serveringsforslag

Serveres varm, med en frisk salat av blandet salat, cherrytomater og rødløk på siden. En kald, fruktig margarita eller øl er et perfekt drikkefølge til denne kreative og smaksrike lasagnen.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Lasagne med svarte bønner og guacamole?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lasagne med svarte bønner og guacamole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Lasagne med svarte bønner og guacamole?▼

Total tilberedningstid for Lasagne med svarte bønner og guacamole er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Lasagne med svarte bønner og guacamole vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Lasagne med svarte bønner og guacamole?▼

En porsjon av Lasagne med svarte bønner og guacamole inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.