Blåbærterter med butterdeig
Oppskrift på deilige blåbærterter med sprø butterdeig – perfekt som dessert eller til kaffen. Enkel å lage og full av smak. Prøv den i dag!
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 0.5 ts revet sitronskall
- 2.4 dl ferske blåbær
- 0.5 ts ren vaniljeekstrakt
- 1 egg, vispet med 2 ts vann
- 2 ss sukker
- 2 ark frossen butterdeig, tint
- 1.2 dl blåbærsyltetøy
- 2 ss maisstivelse
- 2 ss brunt sukker
Ingredienser
- 0.5 ts revet sitronskall
- 2.4 dl ferske blåbær
- 0.5 ts ren vaniljeekstrakt
- 1 egg, vispet med 2 ts vann
- 2 ss sukker
- 2 ark frossen butterdeig, tint
- 1.2 dl blåbærsyltetøy
- 2 ss maisstivelse
- 2 ss brunt sukker
Slik gjør du:
- Lett melet en arbeidsflate. Kjevle ut butterdeigplatene til kvadrater på ca. 30 x 30 cm; deigen vil bli litt tynnere. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet.
- Varm opp ovnen til 190 °C.
- I en liten blandebolle, rør sammen syltetøyet, maisstivelsen, brunt sukker og sitronzest. Vend inn de friske blåbærene og vaniljen, og sett i kjøleskapet mens du kutter deigen.
- Bruk en skarp kniv til å kutte hver butterdeigplate i 4 kvadrater på ca. 15 x 15 cm.
- Legg et deigkvadrat på en arbeidsflate og pensle kantene med eggeblandingen. Plasser 2 store spiseskjeer med blåbærfyll i midten av kvadratet.
- Brett deigen i to for å lage en trekant. Press forsiktig kantene sammen med en gaffel for å forsegle dem godt.
- Overfør tertene til en bakepapirkledt stekeplate og oppbevar i kjøleskapet. Gjenta med resten av ingrediensene, og plasser de fylte butterdeigbitene med ca. 2.5 cm mellomrom.
- Pensle toppene med eggeblandingen og dryss over sukker.
- Stek til de er gyldne og sprø, ca. 20–25 minutter.
- Server varme eller avkjøl til romtemperatur. Server innen 1 dag.
Om denne retten
De syrlige, friske blåbærene i disse fristende tertene er en sann smakseksplosjon som feirer sommerens herlige bærfylde. Med en saftig bærkompott omsluttet av sprø, smøraktig butterdeig, er dette en klassisk dessert med et moderne, nordisk preg. Perfekt for å avslutte et sommerlig måltid eller nyte som et deilig kaffe-akkompagnement.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne blåbær for best smak og tekstur.
- 2Dekk deigen godt til i kjøleskapet for å unngå at den tørker ut.
- 3Juster steketemperatur og -tid om nødvendig for å få en perfekt, gyllen bunn.
Serveringsforslag
Servér de varme tertene med en kule vaniljeis eller en klatt frisk, lettrørt krem. En god kopp filterkaffe eller et glass kald, søt musserende vin vil komplettere denne nordiske sommerdessertsensasjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbærterter med butterdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbærterter med butterdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbærterter med butterdeig?▼
Total tilberedningstid for Blåbærterter med butterdeig er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbærterter med butterdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbærterter med butterdeig?▼
En porsjon av Blåbærterter med butterdeig inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
