Blåbærpai-barer
Oppskrift på deilige blåbær pai barer med sprø bunn og saftig blåbærfyll. Perfekt som dessert eller snacks til sommeren.
Om denne retten
Blåbærpai-barer er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Non-stick kokespray, til panne, usaltet smør, kaldt, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. Non-stick kokespray, til panne
- 2. 1,2 dl usaltet smør, kaldt
- 3. 1,8 dl sukker
- 4. 3,6 dl hvetemel
- 5. 1/2 teskje malt kanel
- 6. En klype kosher-salt
- 7. 1 egg
- 8. 1,2 dl rømme, overfylt
- 9. 0,8 dl sukker
- 10. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 11. 1 spiseskje hvetemel
- 12. 4 teskjeer maisstivelse
- 13. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 14. 1/2 teskje malt kanel
- 15. 4,7 dl blåbær
Ingredienser
- 1. Non-stick kokespray, til panne
- 2. 1,2 dl usaltet smør, kaldt
- 3. 1,8 dl sukker
- 4. 3,6 dl hvetemel
- 5. 1/2 teskje malt kanel
- 6. En klype kosher-salt
- 7. 1 egg
- 8. 1,2 dl rømme, overfylt
- 9. 0,8 dl sukker
- 10. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 11. 1 spiseskje hvetemel
- 12. 4 teskjeer maisstivelse
- 13. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 14. 1/2 teskje malt kanel
- 15. 4,7 dl blåbær
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Spray en 20x20 cm bakeform med matlagingsspray. Dekk formen med bakepapir slik at det henger over på to sider. Spray også bakepapiret.
- 22. Til bunnen: I en food processor, kombiner smør, sukker, mel, kanel og salt. Kjør til blandingen begynner å samle seg og klumpe seg, ca. 1 minutt. Ta ut ¾ kopp og sett til side; trykk resten av blandingen jevnt utover i den forberedte bakeformen. Sett til side.
- 33. Til fyllet: I en middels stor bolle, visp sammen egg, rømme, sukker, sitronsaft, mel, maisstivelse, vaniljeekstrakt og kanel til det er glatt. Bland inn 1 kopp blåbær. Hell fyllet over bunnen, og rist formen forsiktig for å jevne ut fyllet og fordele bærene. Fordel de resterende 1 koppen blåbær jevnt over toppen.
- 44. Ta den reserverte bunnen og strø den over bærene, og klem blandingen i hendene for å lage store klumper.
- 55. Stek i 1 time. La avkjøle. Ta ut kaken av formen og del den i 9 stykker. Oppbevar i kjøleskapet til den skal serveres.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbærpai-barer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbærpai-barer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbærpai-barer?▼
Total tilberedningstid for Blåbærpai-barer er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbærpai-barer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbærpai-barer?▼
En porsjon av Blåbærpai-barer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
