Ingredienser
- Non-stick kokespray, til formen
- 1.2 dl usaltet smør, kaldt
- 1.8 dl sukker
- 3.6 dl hvetemel
- 0.5 ts malt kanel
- En klype salt
- 1 egg
- 1.2 dl rømme
- 0.8 dl sukker
- 2 ss sitronsaft
- 1 ss hvetemel
- 4 ts maisstivelse
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts malt kanel
- 4.7 dl blåbær
Ingredienser
- Non-stick kokespray, til formen
- 1.2 dl usaltet smør, kaldt
- 1.8 dl sukker
- 3.6 dl hvetemel
- 0.5 ts malt kanel
- En klype salt
- 1 egg
- 1.2 dl rømme
- 0.8 dl sukker
- 2 ss sitronsaft
- 1 ss hvetemel
- 4 ts maisstivelse
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts malt kanel
- 4.7 dl blåbær
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en 20x20 cm bakeform med matlagingsspray. Dekk formen med bakepapir slik at det henger over på to sider. Spray også bakepapiret.
- Til bunnen: I en foodprosessor, kombiner smør, sukker, mel, kanel og salt. Kjør til blandingen begynner å samle seg og klumpe seg, ca. 1 minutt.
- Ta ut 1.8 dl av blandingen og sett til side. Trykk resten av blandingen jevnt utover i den forberedte bakeformen. Sett til side.
- Til fyllet: I en middels stor bolle, visp sammen egg, rømme, sukker, sitronsaft, mel, maisstivelse, vaniljeekstrakt og kanel til det er glatt.
- Bland inn 2.4 dl blåbær. Hell fyllet over bunnen, og rist formen forsiktig for å jevne ut fyllet og fordele bærene.
- Fordel de resterende 2.4 dl blåbær jevnt over toppen.
- Ta den reserverte smuldreblandingen og strø den over bærene, og klem blandingen i hendene for å lage store klumper.
- Stek i 1 time.
- La avkjøle helt.
- Ta ut kaken av formen og del den i 9 stykker.
- Oppbevar i kjøleskapet til den skal serveres.
Om denne retten
Saftige blåbærbarer med sprø smuldretopp er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Non-stick kokespray, til formen, usaltet smør, kaldt, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 9 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige blåbærbarer med sprø smuldretopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige blåbærbarer med sprø smuldretopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige blåbærbarer med sprø smuldretopp?▼
Total tilberedningstid for Saftige blåbærbarer med sprø smuldretopp er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 9 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige blåbærbarer med sprø smuldretopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige blåbærbarer med sprø smuldretopp?▼
En porsjon av Saftige blåbærbarer med sprø smuldretopp inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
