Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.5 ss hvetemel
- 3.6 dl ferske blåbær
- 1.2 dl smør, mykt
- 1.8 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts sitronzest
- 1.2 dl melk
- 2 ss hvetemel
- 5 ss hvitt sukker
- 0.5 ts malt kanel
- 2 ss smør, i terninger
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.5 ss hvetemel
- 3.6 dl ferske blåbær
- 1.2 dl smør, mykt
- 1.8 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts sitronzest
- 1.2 dl melk
- 2 ss hvetemel
- 5 ss hvitt sukker
- 0.5 ts malt kanel
- 2 ss smør, i terninger
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør 12 muffinsformer eller kle dem med papirformer.
- Bland 4.7 dl hvetemel, 2 ts bakepulver og 0.5 ts salt i en middels stor bolle.
- I en liten bolle, strø 1.5 ss hvetemel over blåbærene, og sett til side. Dette forhindrer at røren blir lilla.
- I en stor bolle, pisk 1.2 dl smør med 1.8 dl sukker til det er lyst og luftig.
- Pisk inn eggene, og rør inn vanilje og sitronzest.
- Vend inn de tørre ingrediensene vekselvis med melk. Vend deretter forsiktig inn blåbærene.
- Skje røren i de forberedte muffinsformene.
- Bland 2 ss hvetemel, 5 ss sukker og 0.5 ts kanel i en liten bolle.
- Kutt inn 2 ss smør med en gaffel eller paiblander til blandingen ligner grove smuler.
- Strø streusel-blandingen over røren i muffinsformene.
- Stek i den forvarmede ovnen i 20 til 25 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av en muffins kommer ut ren.
- Avkjøl i formene på en rist.
Om denne retten
Disse blåbærmuffinsene er en sann smakseksplosjon av sommer! De byr på en herlig balanse mellom søtt, syrlig og kremete. Den sprø streusel-toppingen kroner verket og gjør dem til den perfekte følgesvennen til en kopp kaffe eller et glass melk på en søt, doven formiddag.
Tips og Varianter
- 1Husk å drysse litt ekstra mel over blåbærene før du folder dem inn i røren – det forhindrer at de farger muffinsene lilla.
- 2Snu muffinsformene halvveis i steketiden for jevn, gyllen farge.
- 3Bruk frosne blåbær hvis du ikke har tilgang på ferske – de fungerer like godt!
Serveringsforslag
Disse muffinsene er et perfekt følge til en kopp varm kaffe eller en kald, kremet milkshake. Den friske sitronsmaken kombinerer seg utmerket med den søte blåbæren og den smakfulle kanel-strøselen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbærmuffins med sprø streusel-topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbærmuffins med sprø streusel-topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbærmuffins med sprø streusel-topping?▼
Total tilberedningstid for Blåbærmuffins med sprø streusel-topping er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbærmuffins med sprø streusel-topping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbærmuffins med sprø streusel-topping?▼
En porsjon av Blåbærmuffins med sprø streusel-topping inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
