Ingredienser
- 1.8 dl smør
- 2.4 dl sukker
- 1.8 dl melk
- 1 egg
- 4.1 dl siktet hvetemel
- 2.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl blåbær
- 1 ss hvetemel
Ingredienser
- 1.8 dl smør
- 2.4 dl sukker
- 1.8 dl melk
- 1 egg
- 4.1 dl siktet hvetemel
- 2.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl blåbær
- 1 ss hvetemel
Slik gjør du:
- Pisk smør og sukker luftig.
- Tilsett melk og egg, og rør til blandingen er jevn.
- Sikt sammen hvetemel, bakepulver og salt i en egen bolle.
- Bland de tørre ingrediensene inn i smør- og sukkerblandingen. Rør kun til det er fuktig, ikke mer.
- Vend blåbærene i 1 spiseskje mel for å hindre at de synker til bunnen, og brett dem forsiktig inn i røren.
- Fyll en godt smurt muffinsform to tredjedeler full med røren.
- Stek ved 200 °C i ca. 20 minutter, eller til muffinsene er gylne og gjennomstekte.
Om denne retten
De saftfulle blåbærene i disse muffinsene bringer deg rett tilbake til sommerminnene fra barndommen. Den tradisjonelle oppskriften har fått en moderne vri med en deilig, krøllefull topp og en nydelig balanse mellom det søte og det syrlige. Perfekt å servere til kaffen eller ta med på piknik i naturen.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig så du ikke knuser blåbærene for mye når du vender dem inn i deigen - du vil ha hele, saftige bær som sprekker deilig i munnen.
- 2Sikter du melet over blåbærene før du folder dem inn, hindrer det at de synker til bunnen av muffinsene under steking.
- 3La muffinsene avkjøle noen minutter i formen før du tar dem ut - da holder de formen bedre.
Serveringsforslag
Disse blåbærmuffinsene er vidunderlige servert lune med en klatt kremost eller en skje frisk vaniljekrem. En god kopp kaffe eller te er det perfekte følget.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige blåbærmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige blåbærmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige blåbærmuffins?▼
Total tilberedningstid for Saftige blåbærmuffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige blåbærmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige blåbærmuffins?▼
En porsjon av Saftige blåbærmuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Hva synes du om denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
