Ingredienser
- 1 pakke (515 g) gul kakeblanding
- 2.4 dl vann
- 3 store egg
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- Fyll:
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 ts maisstivelse
- 0.8 dl vann
- 4.7 dl ferske blåbær
- Glasur:
- 1 pakke (455 g) melis
- 1 pakke (225 g) kremost, myknet
- 1/4 ts vaniljeekstrakt
- 1 beholder (225 g) frossen pisket krem, tint
Ingredienser
- 1 pakke (515 g) gul kakeblanding
- 2.4 dl vann
- 3 store egg
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- Fyll:
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 ts maisstivelse
- 0.8 dl vann
- 4.7 dl ferske blåbær
- Glasur:
- 1 pakke (455 g) melis
- 1 pakke (225 g) kremost, myknet
- 1/4 ts vaniljeekstrakt
- 1 beholder (225 g) frossen pisket krem, tint
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23x33 cm bakeform.
- Pisk kakeblandingen sammen med 2.4 dl vann, egg og vegetabilsk olje til den er jevn. Hell den i den forberedte bakeformen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 23 til 28 minutter. La kaken avkjøle i formen i 10 minutter før den tas ut for å avkjøle helt på en avkjølingsrist. Del kaken i to horisontalt for å lage to lag.
- Bland hvitt sukker og maisstivelse i en kjele. Rør gradvis inn 0.8 dl vann. Tilsett blåbær og la det småkoke over middels varme.
- La det småkoke til det tykner, rør av og til, ca. 1 minutt. La blåbærblandingen avkjøle.
- Pisk melis og kremost i en stor bolle til det er jevnt. Rør inn vaniljeekstrakt og vend inn pisket krem.
- Legg det første kakelaget på et stort fat. Fordel blåbærblandingen over kaken. Legg det andre kakelaget oppå blåbærfyllet. Smør kremostglasur over hele kaken.
Om denne retten
Denne blåbærkremostkaken er et virkelig smakseventyr for ganen! Den kombinerer den deilige, søte blåbærfyllingen med den luftige, kremete kremostglasuren på en måte som får det hele til å smelte sammen i munnen. Kaken passer like godt til å avslutte en festmiddag som til en uformell kaffepause med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftfulle blåbær for best smaksresultat – frosne bær kan være litt vannete.
- 2Klapp blåbærene forsiktig i stykker med en gaffel for å få en litt grovere konsistens på fyllingen.
- 3Pass på at kremostglasuren er jevn og luftig ved å piske den godt før den smøres over kaken.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket til å servere med en frisk bær- eller sitrusfruktcocktail, eller en god kopp sterk kaffe. De søte, intense blåbærsmakene vil også harmonere flott med en dråpe kremet likør som dessertvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbærkremostkake med to lag?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbærkremostkake med to lag. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbærkremostkake med to lag?▼
Total tilberedningstid for Blåbærkremostkake med to lag er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbærkremostkake med to lag vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbærkremostkake med to lag?▼
En porsjon av Blåbærkremostkake med to lag inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
