Kremet blåbærdessert med kjeksbunn
Lær hvordan du lager en frisk og søt kremet blåbærdessert med sprø kjeksbunn. En perfekt avslutning på middagen for sommer og vår.
Foto av Edita Brus på Pexels
Ingredienser
- 3 dl knuste digestivekjeks
- 6 ss smør, smeltet
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1.8 dl kaldt vann
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 (20 g) pakke smakløs gelatin
- 2.4 dl rømme
- 1 (225 g) beger blåbæryoghurt
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl kremfløte
- 2.4 dl blåbær
Ingredienser
- 3 dl knuste digestivekjeks
- 6 ss smør, smeltet
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1.8 dl kaldt vann
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 (20 g) pakke smakløs gelatin
- 2.4 dl rømme
- 1 (225 g) beger blåbæryoghurt
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl kremfløte
- 2.4 dl blåbær
Slik gjør du:
- Bland knuste digestivekjeks, smeltet smør og 0.6 dl hvitt sukker i en bolle. Mål opp 0.6 dl av kjeksblandingen og sett til side. Trykk resten av kjeksblandingen ned i en form på ca. 25x15 cm.
- Bland vann, 1.2 dl hvitt sukker og gelatin i en kjele over middels lav varme. Kok opp og rør til gelatin og sukker er oppløst, ca. 5 minutter.
- Rør rømme og yoghurt sammen i en bolle. Rør gradvis inn gelatinblandingen i rømme- og yoghurtblandingen. Tilsett vaniljeekstrakt. Sett i kjøleskapet til det er delvis stivnet, ca. 30 minutter.
- Pisk kremfløte i en glass- eller metallbolle til myke topper dannes. Vend den piskede kremen inn i rømme- og yoghurtblandingen. Rør inn blåbær.
- Fordel blåbærkremen jevnt over kjeksbunnen, og strø den reserverte kjeksblandingen over desserten.
- Sett i kjøleskapet og la den stå i minst 8 timer, gjerne over natten, til den er helt stivnet.
Om denne retten
Denne kremete blåbærdesserten er en sann hyllest til de rike, saftige blåbærene som har vært en del av det norske sommerkjøkkenet i generasjoner. Den svevende, kremete konsistensen kombinert med den friske, bæraktige smaken gjør denne desserten til en perfekt avrunding på et måltid eller en elegant avslutning på et festlig selskap.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at desserten har nok tid til å stivne ordentlig i kjøleskapet – minst 8 timer eller over natten. Dette gir den perfekte, kremete teksturen.
- 2Trekk inn noen ekstra blåbær i kremen for en enda mer intens bærsmak.
- 3Gjør kjeksbunnen litt tykkere om du foretrekker en fastere konsistens.
Serveringsforslag
Toppes med noen ferske blåbær og et stykke hvit sjokolade for en elegant presentasjon. Serveres gjerne med et glass søt, musserende vin for å komplementere de friske, bæraktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet blåbærdessert med kjeksbunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet blåbærdessert med kjeksbunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet blåbærdessert med kjeksbunn?▼
Total tilberedningstid for Kremet blåbærdessert med kjeksbunn er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet blåbærdessert med kjeksbunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet blåbærdessert med kjeksbunn?▼
En porsjon av Kremet blåbærdessert med kjeksbunn inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
