Blåbærkakebarer
Lag deilige blåbær ostekake barer med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffekosen. Rask å lage og smakfull!
Om denne retten
Blåbærkakebarer er en luksuriøs og delikat dessert som tar deg med til et bærfylt eventyr. Med en smakfull shortbread-bunn som gir en deilig crunch, og en kremet fylling av friske blåbær og silkemyk kremost, er dette en rett som virkelig trakterer sansene. Tilberedt med omtanke og kjærlighet til tradisjonell norsk baketeknikk, er denne dessertkaken et utmerket valg for enhver anledning - fra hygge hjemme til elegant kakeservert på spesielle feiringer.
Ingredienser
- 1. 455 gram kremost, myknet
- 2. 2 store egg
- 3. 1,8 dl sukker
- 4. 1 teskje vanilje
- 5. 1,8 dl blåbær- eller annen fruktmarmelade
- 6. Varm shortbread-bunn (se under)
- 7. Shortbread-bunn
- 8. 1 1/2 staver (1,8 dl) usaltet smør
- 9. 4,7 dl hvetemel
- 10. 1,2 dl lettbrunt sukker, pakket
- 11. 1/2 teskje salt
Ingredienser
- 1. 455 gram kremost, myknet
- 2. 2 store egg
- 3. 1,8 dl sukker
- 4. 1 teskje vanilje
- 5. 1,8 dl blåbær- eller annen fruktmarmelade
- 6. Varm shortbread-bunn (se under)
- 7. Shortbread-bunn
- 8. 1 1/2 staver (1,8 dl) usaltet smør
- 9. 4,7 dl hvetemel
- 10. 1,2 dl lettbrunt sukker, pakket
- 11. 1/2 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. I en bolle, pisk kremost glatt og rør inn egg, sukker og vanilje.
- 33. Fordel syltetøy jevnt over den varme shortbreaden, og hell kremostblandingen over.
- 44. Stek midt i ovnen til det er lett puffet, ca. 30 minutter.
- 55. Avkjøl helt i formen, og skjær i 24 barer.
- 66. Barene kan oppbevares i lukket beholder og kjøleskap i opptil 3 dager.
- 77. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 88. Skjær smøret i 1/2-tommers biter.
- 99. I en kjøkkenmaskin, kjør alle ingrediensene til blandingen begynner å danne små klumper.
- 1010. Strø blandingen i en 33 x 23 x 5 cm bakeform med en metallspade, og trykk jevnt ned på bunnen.
- 1111. Stek shortbreaden midt i ovnen til den er gyllen, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne blåbær for mest intensiv bærsmak.
- 2Gjenta bakingen av shortbreaden flere ganger for en ekstra sprø bunn.
- 3La kaken avkjøles helt før skjæring for et fint, rent snitt.
Serveringsforslag
Server blåbærkakebarer med lette, friske bær som topping og et glass søt, mousserende vin for en avslappet og behagelig dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbærkakebarer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbærkakebarer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbærkakebarer?▼
Total tilberedningstid for Blåbærkakebarer er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbærkakebarer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbærkakebarer?▼
En porsjon av Blåbærkakebarer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
