Blåbærfrossen yoghurt
Lær hvordan du lager frisk og smakfull blåbæryoghurtfrossen yoghurt. Perfekt for sommerdager, enkel å lage og sunn.
Om denne retten
Blåbærfrozen yoghurt er en forfriskende og kremet dessert som tar det klassiske forholdet mellom bær og yoghurt til nye høyder. Den deilige sammensetningen av søt, syrlig og frisk passer perfekt som en avslutning på et måltid, eller som en kjølende snack en varm sommerdag.
Ingredienser
- 455 gram frosne blåbær, tint
- 1 spiseskje pluss 0,8 dl honning
- To 3-tommers lange kvister fersk timian
- 4,7 dl avkjølt naturell gresk yoghurt
- 0,6 dl agave
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
Ingredienser
- 455 gram frosne blåbær, tint
- 1 spiseskje pluss 0,8 dl honning
- To 3-tommers lange kvister fersk timian
- 4,7 dl avkjølt naturell gresk yoghurt
- 0,6 dl agave
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1Bland 1/4 kopp blåbær, 2 spiseskjeer vann, 1 spiseskje honning og timiankvister i en liten tykk kjele. Mos blåbærene grovt med en gaffel eller en potetmoser. Sett kjelen over middels høy varme og kok opp. Fjern kjelen fra varmen, dekk til og la blandingen stå i 15 minutter. Fjern lokket og la sirupen avkjøle litt. Kast timiankvistene.
- 2Ha de resterende blåbærene, resten av honningen (1/3 kopp), yoghurt, agave, sitronsaft og den avkjølte blåbærsirupen i en blender eller food processor. Kjør til blandingen nesten er glatt.
- 3Hell yoghurtblandingen i en grunn glassform, dekk til og sett i fryseren til den er iskald og litt klissete, ca. 2 timer. Rør med en gaffel for å blande. Sett tilbake i fryseren og la den stå til den er fast, minst 8 timer eller over natten. Bruk tennene på en gaffel til å skrape blandingen ut i små serveringsskåler eller glass. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne blåbær for best smak og tekstur.
- 2La blåbærene trekke sammen med honningen og timian i noen minutter før du kjører dem i blenderen - dette intensiverer bærsmakennn.
- 3For en rikere yoghurtsmak kan du bruke en litt tettere, gresk yoghurt.
Serveringsforslag
Blåbærfrozen yoghurt serveres best rett fra fryseren, med ferske blåbær, knuste kjeks eller granola som pynt. En skvett frisk sitronjuice eller et glass crisp hvitvin kan også løfte desserten ytterligere.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbærfrossen yoghurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbærfrossen yoghurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbærfrossen yoghurt?▼
Total tilberedningstid for Blåbærfrossen yoghurt er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbærfrossen yoghurt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbærfrossen yoghurt?▼
En porsjon av Blåbærfrossen yoghurt inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
