Hjemmelaget blåbærfrozen yoghurt
Lær hvordan du lager frisk og smakfull blåbærfrozen yoghurt. Perfekt for sommerdager, enkel å lage og sunn.
Foto av Christian Alejandro Romero Salcido på Pexels
Ingredienser
- 450 g frosne blåbær, tint
- 1 ss pluss 0.8 dl honning
- To 8 cm lange kvister fersk timian
- 4.7 dl avkjølt naturell gresk yoghurt
- 0.6 dl agavesirup
- 2 ss fersk sitronsaft
Ingredienser
- 450 g frosne blåbær, tint
- 1 ss pluss 0.8 dl honning
- To 8 cm lange kvister fersk timian
- 4.7 dl avkjølt naturell gresk yoghurt
- 0.6 dl agavesirup
- 2 ss fersk sitronsaft
Slik gjør du:
- Bland 0.6 dl blåbær, 2 ss vann, 1 ss honning og timiankvistene i en liten tykkbunnet kjele. Mos blåbærene grovt med en gaffel eller potetmoser. Sett kjelen over middels høy varme og kok opp.
- Fjern kjelen fra varmen, dekk til og la blandingen stå i 15 minutter. Fjern lokket og la sirupen avkjøle litt. Kast timiankvistene.
- Ha de resterende blåbærene, resten av honningen (0.8 dl), yoghurt, agavesirup, sitronsaft og den avkjølte blåbærsirupen i en blender eller foodprosessor. Kjør til blandingen nesten er glatt.
- Hell yoghurtblandingen i en grunn glassform, dekk til og sett i fryseren til den er iskald og litt klissete, ca. 2 timer. Rør med en gaffel for å blande.
- Sett tilbake i fryseren og la den stå til den er fast, minst 8 timer eller over natten. Bruk tennene på en gaffel til å skrape blandingen ut i små serveringsskåler eller glass. Server umiddelbart.
Om denne retten
Blåbærfrozen yoghurt er en forfriskende og kremet dessert som tar det klassiske forholdet mellom bær og yoghurt til nye høyder. Den deilige sammensetningen av søtt, syrlig og friskt passer perfekt som en avslutning på et måltid, eller som en kjølende snack en varm sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne blåbær for best smak og tekstur.
- 2La blåbærene trekke sammen med honningen og timian i noen minutter før du kjører dem i blenderen – dette intensiverer bærsmaken.
- 3For en rikere yoghurtsmak kan du bruke en litt tykkere gresk yoghurt.
Serveringsforslag
Blåbærfrozen yoghurt serveres best rett fra fryseren, med ferske blåbær, knuste kjeks eller granola som pynt. En skvett frisk sitronjuice kan også løfte desserten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget blåbærfrozen yoghurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget blåbærfrozen yoghurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget blåbærfrozen yoghurt?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget blåbærfrozen yoghurt er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget blåbærfrozen yoghurt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget blåbærfrozen yoghurt?▼
En porsjon av Hjemmelaget blåbærfrozen yoghurt inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
