Blåbærcrisp
Oppskrift på blåbær crisp, en deilig og enkel dessert med blåbær og sprø topping. Perfekt for sommerens bærhøst eller som en rask dessert.
Om denne retten
Blåbærcrisp er en klassisk, nordisk dessert som tar de søte og aromatiske blåbærene fra skogen og forvandler dem til et deilig, crispy toppet bakverk. Denne dessertvarianten er enkel å lage, men serverer opp en utrolig smaksopplevelse - perfekt til både hverdagsgleder og litt ekstra stas.
Ingredienser
- 14,2 dl blåbær, skylt og lett tørket
- 1 spiseskje maisstivelse
- 0,6 dl sukker
- En klype salt
- 1,2 dl hvetemel
- 1,2 dl hurtigkokende havregryn
- 0,6 dl lett pakket brunt sukker
- 0,6 dl sukker
- 1/4 teskje malt kanel
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 1,8 dl hakkede pekannøtter
- 1/2 stykke romtemperert usaltet smør, i terninger
- Pisket krem, til topping
- Iskrem, til topping
Ingredienser
- 14,2 dl blåbær, skylt og lett tørket
- 1 spiseskje maisstivelse
- 0,6 dl sukker
- En klype salt
- 1,2 dl hvetemel
- 1,2 dl hurtigkokende havregryn
- 0,6 dl lett pakket brunt sukker
- 0,6 dl sukker
- 1/4 teskje malt kanel
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 1,8 dl hakkede pekannøtter
- 1/2 stykke romtemperert usaltet smør, i terninger
- Pisket krem, til topping
- Iskrem, til topping
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 3Bland blåbær, maisstivelse, sukker og en klype salt i en bolle.
- 4Bland mel, havregryn, brunt og hvitt sukker, kanel, muskatnøtt og pekannøtter i en bolle. Tilsett smør og del det opp i små biter. Bland til det får en smuldrete konsistens.
- 5Legg blåbærene i en ildfast form på 2 liter. Fordel smuldredeigen jevnt over blåbærene. Stek i 40 minutter. Server med iskrem og pisket krem.
Tips og Varianter
- 1Tørk blåbærene lett før bruk for å unngå at de avgir for mye væske i retten.
- 2Bruk et godt, smørholdig smør for den beste crumble-teksturen på toppingen.
- 3For ekstra sprøhet, kan du tilsette litt havrekli eller mandler i toppingen.
Serveringsforslag
Servér den varme blåbærcrispen med en stor slump is og et dryss av pisket krem for en perfekt balanse av varme, kalde og søte smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbærcrisp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbærcrisp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbærcrisp?▼
Total tilberedningstid for Blåbærcrisp er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbærcrisp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbærcrisp?▼
En porsjon av Blåbærcrisp inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
