Frisk blåbær- og sitronmoussetærte
Enkel oppskrift på en deilig blåbær- og sitronmoussetærte, perfekt for sommeren. Frisk smak og imponerende utseende.
Foto av Edita Brus på Pexels
Ingredienser
- 4 dl knuste grahamkjeks (ca. 9-10 hele kjeks)
- 0.8 dl hurtigkokte havregryn
- 3 ss brunt sukker, godt pakket
- 5 ss smør, smeltet
- 3.6 dl kremfløte, delt
- 3 ss sukker, delt
- 0.25 ts sitronekstrakt
- 1 (225 g) pakke kremost, myknet
- 3 ss kokende vann
- 1 brev uparfymert gelatin (2 ts)
- 1 glass (ca. 340 g) blåbærsyltetøy, delt
- 1.8 dl ferske blåbær
Ingredienser
- 4 dl knuste grahamkjeks (ca. 9-10 hele kjeks)
- 0.8 dl hurtigkokte havregryn
- 3 ss brunt sukker, godt pakket
- 5 ss smør, smeltet
- 3.6 dl kremfløte, delt
- 3 ss sukker, delt
- 0.25 ts sitronekstrakt
- 1 (225 g) pakke kremost, myknet
- 3 ss kokende vann
- 1 brev uparfymert gelatin (2 ts)
- 1 glass (ca. 340 g) blåbærsyltetøy, delt
- 1.8 dl ferske blåbær
Slik gjør du:
- Bland knuste kjeks, havregryn og brunt sukker i en middels stor bolle.
- Rør inn smeltet smør med en gaffel til det er jevnt fuktet.
- Trykk blandingen ut i en 20 cm rund springform.
- Pisk 2.4 dl (1 kopp) kremfløte til stive topper.
- Pisk inn 2 ss sukker og sitronekstrakt.
- Plasser kremosten på en mikrobølgeovnsikker tallerken. Varm i mikrobølgeovnen på høy effekt i 15 til 20 sekunder, eller til den er veldig myk.
- Tilsett den myke kremosten i den piskede kremen og pisk til blandingen er glatt.
- Hell kokende vann over gelatin i en liten bolle. Rør i ca. 2 minutter, eller til gelatinen er helt oppløst.
- Pisk gelatinblandingen inn i kremostblandingen til den er godt blandet.
- Rør inn 1.8 dl (3/4 kopp) av blåbærsyltetøyet.
- Fordel moussen over kjeksbunnen.
- Sett tærten i kjøleskapet i minst 2 timer eller over natten for å stivne.
- Pisk den resterende 1.2 dl (1/2 kopp) kremfløte til stive topper.
- Pisk inn 1 ss sukker.
- Ha den piskede kremen i en plastpose med glidelås. Klipp av et lite hjørne.
- Fjern den ytre ringen av springformen fra kaken.
- Legg små topper av pisket krem rundt ytterkanten av tærten.
- Rør resten av blåbærsyltetøyet sammen med friske blåbær i en liten bolle.
- Fordel blåbærblandingen jevnt i midten av tærten.
Om denne retten
Denne blåbær- og sitronmoussetærten er et forfriskende og elegant dessertvalg som bringer smakene av sommer rett til tallerkenen. Den kombinerer den deilige kontrasten mellom den sitrusaktige syrlige kremfyllingen og den søte, saftige blåbærtoppen – en virkelig hyllest til årstiden. Enten du serverer den til en middag med venner eller som en avslappende dessert en varm ettermiddag, vil denne tærten garantert imponere.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne blåbær for best mulig smak og tekstur.
- 2For en enda lettere og luftigere mousse, fold inn litt pisket eggehvite i fyllmassen.
- 3La kaken hvile i kjøleskapet i minst to timer før servering for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Topp gjerne tærten med noen ekstra ferske blåbær og en skvis sitron for å forsterke de friske, sommerlige smakene. En dæsj iskald prosecco er et perfekt ledsagende drikkevalg til denne desserttærten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk blåbær- og sitronmoussetærte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk blåbær- og sitronmoussetærte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk blåbær- og sitronmoussetærte?▼
Total tilberedningstid for Frisk blåbær- og sitronmoussetærte er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk blåbær- og sitronmoussetærte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk blåbær- og sitronmoussetærte?▼
En porsjon av Frisk blåbær- og sitronmoussetærte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
