Blåbær- og sitronmoussetærte
Oppskrift på en deilig blåbær sitron mousse terte, perfekt for sommeren. Enkel å lage, frisk smak og imponerende utseende.
Om denne retten
Denne blåbær- og sitronmoussetærten er et forfriskende og elegant dessertvalg som bringer smakene av sommer rett til tallerkenen. Den kombinerer den deilige kontrasten mellom den sitrusaktige syrlige kremfyllingen og den søte, saftige blåbærtoppen - en virkelig hyllest til årstiden. Enten du serverer den til en middag med venner eller som en avslappende dessert en varm ettermiddag, vil denne tærten garantert imponere.
Ingredienser
- 4 dl grahamkjeks-smuler (ca. 9 til 10 hele kjeks)
- 0,8 dl hurtigkokte havregryn
- 3 ss. godt pakket brunt sukker
- 5 ss. smør, smeltet
- 3,6 dl kremfløte, delt
- 3 ss. sukker, delt
- 1/4 ts. sitronekstrakt
- 1 (225 g) pakke kremost, myknet
- 3 ss. kokende vann
- 1 brev uparfymert gelatin (2 ts.)
- 1 glass (ca. 340 g) Smucker's® Orchard's Finest® Northwoods Blueberry Preserves, delt
- 1,8 dl ferske blåbær
Ingredienser
- 4 dl grahamkjeks-smuler (ca. 9 til 10 hele kjeks)
- 0,8 dl hurtigkokte havregryn
- 3 ss. godt pakket brunt sukker
- 5 ss. smør, smeltet
- 3,6 dl kremfløte, delt
- 3 ss. sukker, delt
- 1/4 ts. sitronekstrakt
- 1 (225 g) pakke kremost, myknet
- 3 ss. kokende vann
- 1 brev uparfymert gelatin (2 ts.)
- 1 glass (ca. 340 g) Smucker's® Orchard's Finest® Northwoods Blueberry Preserves, delt
- 1,8 dl ferske blåbær
Fremgangsmåte
- 1Bland knus av kjeks, havregryn og brunt sukker i en middels stor bolle. Rør inn smeltet smør med en gaffel til det er jevnt fuktet. Trykk ut i en 20 cm rund springform.
- 2Pisk 1 kopp kremfløte til stive topper. Pisk inn 2 ss sukker og sitronekstrakt. Plasser kremosten på en mikrobølgeovnsikker tallerken. Varm i mikrobølgeovnen på høy effekt i 15 til 20 sekunder, eller til den er veldig myk. Tilsett i den piskede kremen og pisk til glatt. Hell kokende vann over gelatin i en liten bolle. Rør i ca. 2 minutter, eller til gelatinen er helt oppløst. Pisk inn i kremostblandingen til den er godt blandet. Rør inn 3/4 kopp syltetøy. Fordel over kjeksbunnen. Sett i kjøleskapet i 2 timer eller over natten.
- 3Pisk den resterende 1/2 kopp kremfløte til stive topper. Pisk inn 1 ss sukker. Ha i en plastpose med glidelås. Klipp av et lite hjørne. Fjern den ytre ringen av kaken. Legg små topper av pisket krem rundt ytterkanten av ostekaken. Rør resten av syltetøyet sammen med friske blåbær i en liten bolle. Fordel jevnt i midten av ostekaken.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne blåbær for best mulig smak og tekstur.
- 2For en enda lettere og luftigere mousse, fold inn litt pisket eggehvite i fyllmassen.
- 3La kaken hvile i kjøleskapet i minst to timer før servering for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Topp gjerne tærten med noen ekstra ferske blåbær og en skvis sitron for å forsterke de friske, sommerlige smakene. En dæsj iskald prosecco er et perfekt ledsagende drikkvalg til denne desserttærten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbær- og sitronmoussetærte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbær- og sitronmoussetærte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbær- og sitronmoussetærte?▼
Total tilberedningstid for Blåbær- og sitronmoussetærte er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbær- og sitronmoussetærte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbær- og sitronmoussetærte?▼
En porsjon av Blåbær- og sitronmoussetærte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
