Blåbær- og sitronkremtartetter
Oppskrift på deilige blåbær sitron kremtartletter. Perfekt som sommerdessert eller til fest. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Blåbær- og sitronkremtartetter er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer grahamskjeks-smuler, ½ ss sukker, ½ stang (4 ss) usaltet smør, smeltet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl grahamskjeks-smuler
- 2. 1 ½ ss sukker
- 3. ½ stang (4 ss) usaltet smør, smeltet
- 4. 2 ss lett brunt sukker, pakket
- 5. ¼ kopp rømme
- 6. ¼ ts vanilje
- 7. 113 g kremost, myknet
- 8. ½ ts finrevet frisk sitronzest
- 9. 1 ⅓ kopper blåbær (6 oz)
- 10. Melis til pynt
- 11. Spesialutstyr: 4 non-stick tartformer med bølgete kanter på 3 ¾ tommer eller 4 ramekiner på 8 oz
Ingredienser
- 1. 2,4 dl grahamskjeks-smuler
- 2. 1 ½ ss sukker
- 3. ½ stang (4 ss) usaltet smør, smeltet
- 4. 2 ss lett brunt sukker, pakket
- 5. ¼ kopp rømme
- 6. ¼ ts vanilje
- 7. 113 g kremost, myknet
- 8. ½ ts finrevet frisk sitronzest
- 9. 1 ⅓ kopper blåbær (6 oz)
- 10. Melis til pynt
- 11. Spesialutstyr: 4 non-stick tartformer med bølgete kanter på 3 ¾ tommer eller 4 ramekiner på 8 oz
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C med en bakeplate på midterste rille. Rør sammen knust grahamkjeks, sukker og smør i en bolle med en gaffel til det er godt blandet, og trykk blandingen jevnt og fast med fingrene og baksiden av en skje på bunnen og opp langsiden av hver småtartform. (Hvis du bruker ramekiner, trykk blandingen 2 cm opp langsiden.) Sett småtartformene på den forvarmede bakeplaten og stek bunnen til den er litt mørkere, ca. 10 minutter, og avkjøl i 10 minutter på en rist. (Ramekiner må avkjøles ytterligere 5 minutter i kjøleskapet.) Skyv forsiktig bunnen av hver småtartform for å løsne bunnen, snu deretter bunnen opp ned over hånden og plasser på et serveringsfat. (Hvis du bruker ramekiner, la bunnen bli i ramekinene.) Mens bunnen avkjøles, visp sammen brunt sukker, rømme og vanilje i en liten bolle til sukkeret er oppløst. Pisk kremost i en middels stor bolle med en elektrisk mikser til den er glatt, tilsett deretter rømme, sukkerblandingen og revet sitrusskall, og pisk til det er godt blandet. Fordel kremostfyllet jevnt i småtartformene, og topp med blåbær og et dryss med melis.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbær- og sitronkremtartetter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbær- og sitronkremtartetter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbær- og sitronkremtartetter?▼
Total tilberedningstid for Blåbær- og sitronkremtartetter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbær- og sitronkremtartetter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbær- og sitronkremtartetter?▼
En porsjon av Blåbær- og sitronkremtartetter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
