Blåbær- og pekannøttsmuldrepai
Oppskrift på en deilig blåbær- og pekannøttsmuldrepai, en enkel dessert med friske blåbær og sprø pekannøtter. Perfekt for sommer og høst.
Foto av Tetyana Kovyrina på Pexels
Ingredienser
- 115 g pekannøtter (ca. 2,4 dl)
- 2,4 dl hvetemel
- 3 dl havregryn (gammeldags)
- 1,2 dl mørkt brunt sukker, pakket
- 1 ts malt kanel
- Noen klyper salt
- 115 g smør, kuttet i små biter
- 2 kurver ferske blåbær (ca. 680 g)
- 0,5 sitron, presset
- 3 ss sukker
- 2 ss hvetemel
Ingredienser
- 115 g pekannøtter (ca. 2,4 dl)
- 2,4 dl hvetemel
- 3 dl havregryn (gammeldags)
- 1,2 dl mørkt brunt sukker, pakket
- 1 ts malt kanel
- Noen klyper salt
- 115 g smør, kuttet i små biter
- 2 kurver ferske blåbær (ca. 680 g)
- 0,5 sitron, presset
- 3 ss sukker
- 2 ss hvetemel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Til toppingen: Ha pekannøtter, hvetemel, havregryn, brunt sukker, kanel, salt og smør i en bolle. Gni dem sammen med hendene til blandingen henger sammen i små klumper.
- Hell blåbærene i en ildfast form på 23 x 33 cm. Press sitronsaften over bærene, strø sukker og mel over dem, og vend forsiktig slik at bærene blir dekket av sukker.
- Fordel toppingen jevnt over bærene.
- Stek til toppingen er gyllenbrun og blåbærsaften bobler opp gjennom toppingen, ca. 45 til 50 minutter.
Om denne retten
Denne deilige blåbær- og pekannøttsmuldrepaien tar deg rett til hjertet av den norske sommeren. Nøttene gir en herlig crunch som balanserer de søte, saftige bærene perfekt. Enten du serverer den som avslutning på en middag med venner, eller nyter et stort stykke til kaffen, vil denne retten garantert falle i smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne blåbær for best mulig smak og konsistens.
- 2Ikke kvern pekannøttene for fint – la dem være grove for ekstra tekstur.
- 3Pass på at toppingen dekker bærene godt for å få en saftig og gratinert smuldrepai.
Serveringsforslag
Servér den varme smuldrepaien med en skje rømme eller vaniljeis for en perfekt kontrast mellom varmt, søtt fyll og kjølig, kremet topping. Et glass kald melk eller et glass frisk, lettsyrlig eplemost passer også utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbær- og pekannøttsmuldrepai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbær- og pekannøttsmuldrepai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbær- og pekannøttsmuldrepai?▼
Total tilberedningstid for Blåbær- og pekannøttsmuldrepai er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbær- og pekannøttsmuldrepai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbær- og pekannøttsmuldrepai?▼
En porsjon av Blåbær- og pekannøttsmuldrepai inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bacon- og gresskarpai
