Blåbær- og kremost-pull-apart brød
Oppskrift på blåbær-fløte ost pull-apart brød - en søt og saftig bakst med blåbær og kremost, perfekt for helgen eller brunch.
Om denne retten
Blåbær- og kremost-pull-apart brød er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer frossen hvitt brøddeig, tint, kremost, romtemperert, teskje revet sitronskall og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 455 gram frossen hvitt brøddeig, tint
- 2. 55 gram kremost, romtemperert
- 3. 1/2 teskje revet sitronskall
- 4. En klype muskatnøtt
- 5. 3 spiseskjeer sukker
- 6. 3 spiseskjeer skivede mandler
- 7. 2,4 dl blåbær
- 8. Melis, til servering
Ingredienser
- 1. 455 gram frossen hvitt brøddeig, tint
- 2. 55 gram kremost, romtemperert
- 3. 1/2 teskje revet sitronskall
- 4. En klype muskatnøtt
- 5. 3 spiseskjeer sukker
- 6. 3 spiseskjeer skivede mandler
- 7. 2,4 dl blåbær
- 8. Melis, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Rull ut og strekk deigen til en 30 cm stor kvadrat på en lett melet overflate. Bland kremost, sitronzest og muskatnøtt i en bolle. Smør blandingen over deigen. Strø over 2 spiseskjeer hver av sukker og skivede mandler, deretter blåbærene, og trykk lett ned. Kutt i 16 små kvadrater og lag 4 stabler med 4 kvadrater i hver.
- 22. Plasser hver stabel på siden i en smurt brødform på 23 x 13 cm. Forsiktig del opp deiglagene slik at de fyller formen. Strø over resten av sukker og mandler, 1 spiseskje hver.
- 33. Dekk brødet løst med plastfolie og sett det til heving på et lunt sted til deigen har hevet seg til halv størrelse, ca. 1 til 2 timer.
- 44. Forvarm ovnen til 175°C. Stek brødet til det er gyldent og gjennomstekt, ca. 40–45 minutter (dekk med aluminiumsfolie hvis det blir for brunt for raskt). La det avkjøle i formen i 15 minutter, før du løsner kantene med en kniv. Ta det ut av formen og la det avkjøle i 30 minutter. Sikt over melis før servering.
- 55. Fotograf: Levi Brown
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbær- og kremost-pull-apart brød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbær- og kremost-pull-apart brød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbær- og kremost-pull-apart brød?▼
Total tilberedningstid for Blåbær- og kremost-pull-apart brød er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbær- og kremost-pull-apart brød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbær- og kremost-pull-apart brød?▼
En porsjon av Blåbær- og kremost-pull-apart brød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
