Blåbær- og kremostbrød (Pull-Apart)
Oppskrift på blåbær- og kremostbrød – en søt og saftig bakst med blåbær og kremost, perfekt for helgen eller brunsj.
Foto av cottonbro studio på Pexels
Ingredienser
- 455 g frossen hvit brøddeig, tint
- 55 g kremost, romtemperert
- 0.5 ts revet sitronskall
- En klype muskatnøtt
- 3 ss sukker
- 3 ss skivede mandler
- 2.4 dl blåbær
- Melis, til servering
Ingredienser
- 455 g frossen hvit brøddeig, tint
- 55 g kremost, romtemperert
- 0.5 ts revet sitronskall
- En klype muskatnøtt
- 3 ss sukker
- 3 ss skivede mandler
- 2.4 dl blåbær
- Melis, til servering
Slik gjør du:
- Rull ut og strekk deigen til en 30 cm stor kvadrat på en lett melet overflate.
- Bland kremost, sitronskall og muskatnøtt i en bolle.
- Smør blandingen over deigen.
- Strø over 2 ss sukker og 2 ss skivede mandler.
- Fordel blåbærene over og trykk lett ned.
- Kutt deigen i 16 små kvadrater.
- Lag 4 stabler med 4 kvadrater i hver.
- Plasser hver stabel på siden i en smurt brødform på 23 x 13 cm.
- Fordel deiglagene forsiktig slik at de fyller formen.
- Strø over resten av sukker og mandler (1 ss av hver).
- Dekk brødet løst med plastfolie.
- Sett det til heving på et lunt sted til deigen har hevet seg til halv størrelse, ca. 1 til 2 timer.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Stek brødet til det er gyldent og gjennomstekt, ca. 40–45 minutter.
- Dekk med aluminiumsfolie hvis det blir for brunt for raskt.
- La det avkjøle i formen i 15 minutter.
- Løsne kantene med en kniv.
- Ta det ut av formen og la det avkjøle i 30 minutter.
- Sikt over melis før servering.
Om denne retten
Blåbær- og kremostbrød (Pull-Apart) er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer frossen hvit brøddeig, tint, kremost, romtemperert, revet sitronskall og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbær- og kremostbrød (Pull-Apart)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbær- og kremostbrød (Pull-Apart). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbær- og kremostbrød (Pull-Apart)?▼
Total tilberedningstid for Blåbær- og kremostbrød (Pull-Apart) er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbær- og kremostbrød (Pull-Apart) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbær- og kremostbrød (Pull-Apart)?▼
En porsjon av Blåbær- og kremostbrød (Pull-Apart) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
