Blåbær- og kokosiskrem
Lær hvordan du lager en deilig blåbær kokos iskrem hjemme. En forfriskende dessert perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Blåbær- og kokosiskrem er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer kremfløte, hermetisk kokosmelk, blåbær og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl kremfløte
- 2. 2,4 dl hermetisk kokosmelk
- 3. 2,4 dl blåbær
- 4. 2 spiseskjeer honning
- 5. 1 teskje sitronekstrakt
- 6. 0,6 dl revet usøtet kokos
- 7. 2 eggeplommer
Ingredienser
- 1. 3,6 dl kremfløte
- 2. 2,4 dl hermetisk kokosmelk
- 3. 2,4 dl blåbær
- 4. 2 spiseskjeer honning
- 5. 1 teskje sitronekstrakt
- 6. 0,6 dl revet usøtet kokos
- 7. 2 eggeplommer
Fremgangsmåte
- 11. Bland krem, kokosmelk, blåbær, honning og sitronekstrakt i en blender til en jevn blanding. Tilsett revet kokos og puls 2 ganger. Hell blandingen over i en kjele.
- 22. Pisk eggeplommene inn i kremblandingen; kok opp. Fjern umiddelbart kjelen fra varmen og hell over i en bolle. Dekk bollen med plastfolie, og press folien slik at den ligger tett inntil kremblandingen. Sett i kjøleskapet til det er helt avkjølt, minst 3 timer eller over natten.
- 33. Overfør kremblandingen til en iskremmaskin og kjør i henhold til produsentens instruksjoner til ønsket konsistens er oppnådd. Raskt ta iskremen ut av iskremmaskinen slik at den ikke fryser fast i sidene av bollen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbær- og kokosiskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbær- og kokosiskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbær- og kokosiskrem?▼
Total tilberedningstid for Blåbær- og kokosiskrem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbær- og kokosiskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbær- og kokosiskrem?▼
En porsjon av Blåbær- og kokosiskrem inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
