Blåbær- og fersken-granita med tonic
Lær hvordan du lager en deilig blåbær- og fersken-granita med tonic, en forfriskende dessert perfekt for sommeren. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Timur Weber på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl sukker
- 4.5 dl vann
- 1 vaniljestang, delt
- 4.5 dl frosne fersken
- 1 ss fersk sitronsaft
- 170 g blåbær
- 450 g tonicvann
Ingredienser
- 2.5 dl sukker
- 4.5 dl vann
- 1 vaniljestang, delt
- 4.5 dl frosne fersken
- 1 ss fersk sitronsaft
- 170 g blåbær
- 450 g tonicvann
Slik gjør du:
- I en kjele, kok opp sukker, vann og vaniljestang. Når det koker, tilsett de frosne ferskenene og sitronsaften, og la dem ligge i den varme sirupen i 5 minutter.
- Fjern vaniljestangen og kjør væsken glatt med en stavmikser.
- Sil over i en lav form og frys over natten. Skrap opp granitaen neste dag og oppbevar den i en beholder i fryseren til den skal serveres.
- For å servere, legg en skje med den skrapte fersken-granitaen i et lite juiceglass.
- Topp med omtrent seks ferske blåbær.
- Hell tonicvann over til det dekker, og server med et sugerør. Kutt gjerne sugerøret kortere, hvis det er nødvendig for å passe i glasset.
Om denne retten
Den forfriskende blåbær- og fersken-granitaen er en sommerdessert som passer perfekt for å avslutte en lun sommerkveld på terrassen. Den lekre balansen mellom søt, syrlig og boblerik gjør den til en virkelig oppkvikkende opplevelse for både øyne og gane. Dette er en elegant, men enkel rett som vil imponere.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, bruk ferske, modne fersken som har utviklet en rik, sødmefull smak. Skrell og del dem før du tilsetter dem i sirupen. Ikke nøl med å la dem ligge lenge nok i den varme sirupen – dette er nøkkelen til en silkemyk konsistens.
- 2For ekstra kremet og luftig konsistens, bruk en stavmikser til å få en jevn puré av ferskenene etter koking. Silen bør være fin nok til å fjerne alle fiber.
- 3Dersom du ønsker en enda mer intens blåbærsmak, knus noen av de ferske bærene lett med gaffel før du heller over tonicvannet.
Serveringsforslag
Den forfriskende blåbær- og fersken-granitaen er et perfekt alternativ til tradisjonell iskrem på varme sommerdager. Server den i små, elegante glass for en vakker og appellerende presentasjon. Den passer utmerket som dessert etter en lett, sommerlig middag, eller nytes alene som en forfriskende pause.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbær- og fersken-granita med tonic?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbær- og fersken-granita med tonic. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbær- og fersken-granita med tonic?▼
Total tilberedningstid for Blåbær- og fersken-granita med tonic er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbær- og fersken-granita med tonic vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbær- og fersken-granita med tonic?▼
En porsjon av Blåbær- og fersken-granita med tonic inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
