Blåbær- og myntebrød med romaroma
Lær hvordan du lager et deilig blåbær- og myntebrød med et hint av romaroma, perfekt for sommeren eller som en frisk dessert. Enkel oppskrift og tips!
Foto av Stephen Leonardi på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2.4 dl sammalt mel
- 1 ts salt
- 4.5 ts bakepulver
- 2 egg
- 1.8 dl hvitt sukker
- 1.8 dl sucanat
- 1.2 dl druekjerneolje
- 2.4 dl fløte (half-and-half)
- 1.5 ts romaromaekstrakt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 lime, revet skall
- 1 ss finhakket fersk spearmint
- 4.7 dl ferske blåbær
- 1 ss turbinadosukker
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2.4 dl sammalt mel
- 1 ts salt
- 4.5 ts bakepulver
- 2 egg
- 1.8 dl hvitt sukker
- 1.8 dl sucanat
- 1.2 dl druekjerneolje
- 2.4 dl fløte (half-and-half)
- 1.5 ts romaromaekstrakt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 lime, revet skall
- 1 ss finhakket fersk spearmint
- 4.7 dl ferske blåbær
- 1 ss turbinadosukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel to brødformer (ca. 7x18 cm).
- Visp sammen hvetemel, sammalt mel, salt og bakepulver i en bolle; sett til side.
- Pisk egg, sukker, sucanat, druekjerneolje, fløte, romekstrakt, vaniljeekstrakt, limeskall og peppermynte med en elektrisk mikser i en stor bolle til det er jevnt.
- Rør inn melblandingen til den akkurat er fuktig.
- Vend forsiktig inn blåbærene, og hell deigen i de forberedte brødformene.
- Strø jevnt over med turbinadosukker på toppen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30-40 minutter.
- La brødene avkjøle i formene i 10 minutter før de tas ut og avkjøles helt på en avkjølingsrist.
Om denne retten
Blåbær- og myntebrød med romaroma er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, sammalt mel, salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbær- og myntebrød med romaroma?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbær- og myntebrød med romaroma. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbær- og myntebrød med romaroma?▼
Total tilberedningstid for Blåbær- og myntebrød med romaroma er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbær- og myntebrød med romaroma vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbær- og myntebrød med romaroma?▼
En porsjon av Blåbær- og myntebrød med romaroma inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
