Blåbær-mojito-tebrød
Lær hvordan du lager den deilige blåbær mojito tea brød, perfekt for sommerens kvelder eller som en frisk dessert. Enkel oppskrift og tips!
Om denne retten
Blåbær-mojito-tebrød er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel til allsidig bruk, fullkornspastrymel, teskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2,4 dl fullkornspastrymel
- 1 teskje salt
- 4 ½ teskjeer bakepulver
- 2 egg
- ¾ kopp hvitt sukker
- ¾ kopp sucanat
- ½ kopp druekjerneolje
- 2,4 dl halvt og halvt-fløte
- 1 ½ teskjeer romaromaekstrakt
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 lime, revet skall
- 1 spiseskje finhakket fersk spearmint
- 4,7 dl ferske blåbær
- 1 spiseskje turbinadosukker
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2,4 dl fullkornspastrymel
- 1 teskje salt
- 4 ½ teskjeer bakepulver
- 2 egg
- ¾ kopp hvitt sukker
- ¾ kopp sucanat
- ½ kopp druekjerneolje
- 2,4 dl halvt og halvt-fløte
- 1 ½ teskjeer romaromaekstrakt
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 lime, revet skall
- 1 spiseskje finhakket fersk spearmint
- 4,7 dl ferske blåbær
- 1 spiseskje turbinadosukker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en ovn til 175 grader C (350 grader F). Smør og mel to 3x7 tommers brødformer. Visp sammen hvetemel, sammalt mel, salt og bakepulver i en bolle; sett til side.
- 2Pisk egg, sukker, sucanat, druekjerneolje, halv- og helkrem, romekstrakt, vaniljeekstrakt, limeskall og peppermynte med en elektrisk mikser i en stor bolle til det er jevnt. Rør inn melblandingen til den akkurat er fuktig, deretter vend inn blåbærene, og hell deigen i de forberedte brødformene. Strø jevnt over med turbinadosukker på toppen.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30 minutter. La kaken avkjøle i formene i 10 minutter før den tas ut og avkjøles helt på en avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbær-mojito-tebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbær-mojito-tebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbær-mojito-tebrød?▼
Total tilberedningstid for Blåbær-mojito-tebrød er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbær-mojito-tebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbær-mojito-tebrød?▼
En porsjon av Blåbær-mojito-tebrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
