Blåbær-lime iskrempinner
Lær hvordan du lager friske og smakfulle blåbær-lime ice pops. Perfekt for sommeren, enkel å lage og sunn snack for hele familien.
Om denne retten
De vilde, mørkeblå blåbærene fra fjellskogene på Vestlandet er kjernen i denne forfriskende og smaksintense iskrempinnen. Den perfekte desserten for en sommerkveld når bærene er på sitt beste, med en fin kontrast mellom søt, frisk limesmak og den intense bærfruktigheten. Enkelt, men utsøkt!
Ingredienser
- 7,1 dl ferske eller frosne blåbær (ikke tint), helst ville blåbær (ca. 450 g)
- 1,8 dl sukker, eller etter smak
- 1,2 dl vann
- 0,8 dl fersk limejuice
- Spesialutstyr: 8 til 12 iskremformer med staver
Ingredienser
- 7,1 dl ferske eller frosne blåbær (ikke tint), helst ville blåbær (ca. 450 g)
- 1,8 dl sukker, eller etter smak
- 1,2 dl vann
- 0,8 dl fersk limejuice
- Spesialutstyr: 8 til 12 iskremformer med staver
Fremgangsmåte
- 1Kok opp blåbær, 3/4 kopp sukker og vann i en tung kjele på 1 1/2 til 2 liter, og rør av og til til blåbærene sprekker og kollapser, ca. 3 til 5 minutter. Kjør blandingen glatt med limesaft i en blender. (Vær forsiktig når du blender varme væsker.) Bland inn sukker etter smak. Hell blandingen i former og frys til den er isete, ca. 45 minutter. Sett inn pinner og fortsett å fryse til isen er helt stiv, minst 3 timer og opptil 1 uke.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst ville, lokale blåbær for den aller beste smaken.
- 2Passende mengde sukker avhenger av bærenes naturlige søthet - prøv deg frem til du finner den perfekte balansen.
- 3Kjør blandingen i blender til den er helt glatt for en jevn, cremet konsistens.
Serveringsforslag
Server de frosne blåbær-lime iskrempinnene på en varm sommerdag sammen med et glass kald hvit vin eller prosecco for en lett og oppkvikkende dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbær-lime iskrempinner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbær-lime iskrempinner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbær-lime iskrempinner?▼
Total tilberedningstid for Blåbær-lime iskrempinner er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbær-lime iskrempinner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbær-lime iskrempinner?▼
En porsjon av Blåbær-lime iskrempinner inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
