Ingredienser
- 1.1 dl usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 1.1 dl melk
- 2 store egg, lett pisket
- 3.5 dl hvetemel
- 1.8 dl sukker
- 2 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 1.1 dl kornkli
- 1.8 dl rå, skrelte solsikkefrø, lett ristet
- 3.5 dl blåbær, plukket ut
Ingredienser
- 1.1 dl usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 1.1 dl melk
- 2 store egg, lett pisket
- 3.5 dl hvetemel
- 1.8 dl sukker
- 2 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 1.1 dl kornkli
- 1.8 dl rå, skrelte solsikkefrø, lett ristet
- 3.5 dl blåbær, plukket ut
Slik gjør du:
- Rør sammen smør, melk og egg i en bolle.
- I en stor bolle, visp sammen mel, sukker, bakepulver, salt, kli og solsikkefrø.
- Tilsett smørblandingen til de tørre ingrediensene og rør deigen til den akkurat er blandet. Deigen vil være tykk og klumpete.
- Vend forsiktig inn blåbærene.
- Fordel deigen i 12 godt smurte muffinsformer (ca. 1.1 dl hver).
- Stek muffinsene i en forvarmet ovn på 220°C i 20 til 25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.
- Vend muffinsene ut på en rist og la dem avkjøle helt.
Om denne retten
Disse blåbær-, kli- og solsikkemuffinsene er en frisk og næringsrik start på dagen. De er inspirert av norsk tradisjon, med bruken av solsikkefrø og kli som gir en deilig crunch og fyldig smak. Denne spesielle oppskriften balanserer den søte blåbærsmaken med den nøttete teksturen fra solsikkefrøene og det grove kli'et – et perfekt mellommåltid eller frokost for den aktive nordmannen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne romtempererte egg for ekstra luftighet i deigen.
- 2Skyll blåbærene godt og tørk dem forsiktig med kjøkkenpapir før du vender dem i deigen – dette forhindrer at de farger av seg og synker til bunnen.
- 3For en ekstra smakfull crunch, rist solsikkefrøene lett i en tørr stekepanne før du blander dem i deigen.
Serveringsforslag
Server muffinsene lune eller avkjølte. De passer utmerket med et glass frisk appelsinjuice eller en kopp kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbær- og solsikkemuffins med kli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbær- og solsikkemuffins med kli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbær- og solsikkemuffins med kli?▼
Total tilberedningstid for Blåbær- og solsikkemuffins med kli er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbær- og solsikkemuffins med kli vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Blåbær- og solsikkemuffins med kli?▼
En porsjon av Blåbær- og solsikkemuffins med kli inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
