Blåbær i gin-sirup
Oppskrift på deilige blåbær i gin-sirup, perfekt som dessert eller snack. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Blåbær i gin-sirup er en unik og fargerik dessert som bringer hjem smaker fra den nordiske naturen. Denne dessertretten er et resultat av kreativ bruk av lokale, ville bær kombinert med den karakteristiske ginsmaken - en uventetet, men fantastisk sammensetning som vil begeistre enhver som er glad i noe litt utenom det vanlige.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl vann
- 2. 1,8 dl sukker
- 3. 15 einerbær, knust
- 4. 1 (4 tommer) rosmarinstilk
- 5. 2 pint blåbær (680 gram)
- 6. 0,6 dl tørr gin
- 7. myntekvister
Ingredienser
- 1. 2,4 dl vann
- 2. 1,8 dl sukker
- 3. 15 einerbær, knust
- 4. 1 (4 tommer) rosmarinstilk
- 5. 2 pint blåbær (680 gram)
- 6. 0,6 dl tørr gin
- 7. myntekvister
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp vann, sukker, einerbær, rosmarin og en klype salt i en liten kjele, og rør til sukkeret har løst seg opp. La det koke til væsken er redusert til omtrent 3/4 kopp, ca. 10–12 minutter. Legg blåbærene i en varmebestandig bolle, og sil sirupen over bærene gjennom en sikt. Rør inn gin. La det macerere til det er helt avkjølt, ca. 30 minutter.
- 22. Kok opp vann, sukker, einerbær, rosmarin og en klype salt i en liten kjele, og rør til sukkeret har løst seg opp. La det koke til væsken er redusert til omtrent 3/4 kopp, ca. 10–12 minutter.
- 33. Legg blåbærene i en varmebestandig bolle, og sil sirupen over bærene gjennom en sikt. Rør inn gin. La det macerere til det er helt avkjølt, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Rist einerbærene lett før du knuser dem for å få ekstra aroma og smak.
- 2Bruk en høykvalitets, tørr gin for best resultat - dette gir dessertretten en raffinert, krydret karakter.
- 3La bærene macerere i sirupen i minst 30 minutter for at smakene skal bli optimalt integrert.
Serveringsforslag
Blåbær i gin-sirup er en herlig avslutning på et måltid, særlig sammen med et glass kremete, aromatisk dessertvin. Pynt retten med friske myntekvister for en ekstra frisk og dekorativ touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbær i gin-sirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbær i gin-sirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbær i gin-sirup?▼
Total tilberedningstid for Blåbær i gin-sirup er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbær i gin-sirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbær i gin-sirup?▼
En porsjon av Blåbær i gin-sirup inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
