Klassiske sukkerkjeks med sitron og vanilje
Oppskrift på deilige og sprø sukkerkjeks med en perfekt balanse av søt vanilje og frisk sitron. Enkel å lage for alle nivåer, perfekt til kaffe eller som dessert.
Foto av Tara Winstead på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl smør, myknet
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- 2.4 dl melis
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.5 ts sitronekstrakt
- 9.5 dl hvetemel
- 1 ts kremortartari
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 1.2 dl hvitt sukker til pynt
Ingredienser
- 1.8 dl smør, myknet
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- 2.4 dl melis
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.5 ts sitronekstrakt
- 9.5 dl hvetemel
- 1 ts kremortartari
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 1.2 dl hvitt sukker til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Sikt sammen mel, kremortartari, natron og salt; sett til side.
- I en stor bolle, pisk smør, olje, melis og vanlig sukker til det er godt blandet.
- Rør inn egg, vanilje- og sitronekstrakt.
- Bland gradvis inn de tørre ingrediensene til de er godt blandet.
- Rull deigen til kuler på størrelse med valnøtter.
- Plasser kjeksene med 5 cm mellomrom på bakepapir.
- Trykk kjeksene flate til ca. 3 mm tykkelse ved hjelp av bunnen av et glass dyppet i sukker. Farget sukker kan brukes hvis du ikke planlegger å pynte kjeksene med glasur senere.
- Stek i 9 til 12 minutter i den forvarmede ovnen, eller til kantene er gyldne.
- La kjeksene avkjøle på bakeplaten i 5 minutter før de flyttes over på en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Om denne retten
Disse deilige sukkerkjeksene er en klassisk bakverksoppskrift som har vært i familier i generasjoner. Med sin sprø overflate og myke kjerne, samt den behagelige balansen mellom søt vanilje og frisk sitron, er de en godbit som passer perfekt til kaffekoppen eller som en søt avslutning på et hyggelig sammenkomst.
Tips og Varianter
- 1Bruk romtemperert smør for å få en jevn, kremaktig konsistens i deigen.
- 2Husk å dyppe glassbunnen i sukker for å få de fine mønstrete toppene på kjeksene.
- 3For ekstra luftighet, la deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før utforming.
Serveringsforslag
Disse sukkerkjeksene er perfekte å servere sammen med en god, varm kopp kaffe eller te. De passer også utmerket som dessert eller søt snack sammen med en kremet vaniljeis eller et glass iskald melk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske sukkerkjeks med sitron og vanilje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske sukkerkjeks med sitron og vanilje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske sukkerkjeks med sitron og vanilje?▼
Total tilberedningstid for Klassiske sukkerkjeks med sitron og vanilje er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske sukkerkjeks med sitron og vanilje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske sukkerkjeks med sitron og vanilje?▼
En porsjon av Klassiske sukkerkjeks med sitron og vanilje inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
