Sjokolade- og appelsinfondue
Lær å lage en deilig sjokolade- og appelsinfondue. Perfekt dessert for spesielle anledninger eller en koselig helg.
Foto av Laurel Natale på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl kremfløte
- 1.5 ts revet appelsinskall
- 225 g bittersøt eller halvsøt sjokolade, finhakket
- 3 ss Grand Marnier eller annen appelsinlikør
- 8 stk kakebiter (f.eks. formkake), ca. 2.5 cm lange
- 8 stk englekakebiter, ca. 2.5 cm lange
- 8 ferske jordbær, uten stilk
- 2 kiwifrukt, skrelt, hver delt i 4 skiver
- 1 lite pære, kjernet, skåret i 2.5 cm biter
- 1 stor banan, skåret i 8 skiver
- 1 appelsin, skrelt og uten hinner, delt i seksjoner
- 8 tørkede Calimyrna-fikener
- 8 tørkede aprikoshalvdeler
Ingredienser
- 0.8 dl kremfløte
- 1.5 ts revet appelsinskall
- 225 g bittersøt eller halvsøt sjokolade, finhakket
- 3 ss Grand Marnier eller annen appelsinlikør
- 8 stk kakebiter (f.eks. formkake), ca. 2.5 cm lange
- 8 stk englekakebiter, ca. 2.5 cm lange
- 8 ferske jordbær, uten stilk
- 2 kiwifrukt, skrelt, hver delt i 4 skiver
- 1 lite pære, kjernet, skåret i 2.5 cm biter
- 1 stor banan, skåret i 8 skiver
- 1 appelsin, skrelt og uten hinner, delt i seksjoner
- 8 tørkede Calimyrna-fikener
- 8 tørkede aprikoshalvdeler
Slik gjør du:
- Kok opp kremfløte og revet appelsinskall i en tykk, middels stor kjele.
- Skru ned varmen til lav.
- Tilsett hakket sjokolade og 1 ss Grand Marnier; visp til blandingen er glatt.
- Ta fonduen av varmen og rør inn de resterende 2 ss Grand Marnier.
- Overfør fonduen til en fonduegryte.
- Plasser fonduegryten over et lys eller en varmekilde.
- Server med kakebiter og frukt til dipp.
Om denne retten
Den søt-bitre sjokoladefondueen med aromatiske appelsintoner er en klassisk dessert som bringer litt stas til enhver sammenkomst. De deilige kakebitene og den friske frukten dyppet i den gyllne sjokoladeglasuren skaper en uforglemmelig smaksopplevelse. Oppskriften har sine røtter fra sveitsiske fonduekvelder, men er blitt en yndet avslutning på middagen hos oss nordmenn.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av mørk og melkesjokolade for å skape en perfekt balanse mellom bitter og søt.
- 2La appelsinskallet trekke litt i fløten før du tilsetter sjokoladen – dette gir en dypere, mer intens appelsinsmak.
- 3Pass på at sjokoladen smelter sakte og jevnt, og ikke overhetes, for å unngå at den blir klumpete.
Serveringsforslag
De søte kakebitene, de spreke fruktbitene og de deilige fonduesmakene av sjokolade og appelsin skaper en himmel på jord. Servér gjerne fondueen sammen med et glass av den friske, søtlige appelsinlikøren Grand Marnier for å forsterke appelsintonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og appelsinfondue?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og appelsinfondue. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og appelsinfondue?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og appelsinfondue er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og appelsinfondue vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og appelsinfondue?▼
En porsjon av Sjokolade- og appelsinfondue inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
