Bitter sjokoladetrøfler
Lær hvordan du lager deilige bitre sjokoladetrøfler med vår enkle oppskrift. Perfekt som gave eller til dessertbordet. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Livilla Latini på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, godt myknet
- 1 stort egg, godt pisket
- 85 g usøtet sjokolade, brutt i 6 biter
- 1 ss sterk kaffe
- Omtrent 450 g melis, siktet
- 1.2 dl kremfløte
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1.2 dl sjokoladetråder eller revet sjokolade
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, godt myknet
- 1 stort egg, godt pisket
- 85 g usøtet sjokolade, brutt i 6 biter
- 1 ss sterk kaffe
- Omtrent 450 g melis, siktet
- 1.2 dl kremfløte
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1.2 dl sjokoladetråder eller revet sjokolade
Slik gjør du:
- Visp smøret sammen med egget i en bolle til det er jevnt blandet.
- Smelt sjokoladen og kaffen i et vannbad over forsiktig småkoking, rør av og til.
- Ha omtrent 2.5 dl melis i en stor bolle. Tilsett smør- og eggblandingen, og bland godt. Rør deretter inn den smeltede sjokoladen, kremfløten og vaniljeekstrakten.
- Rør godt, og tilsett mer melis om nødvendig for å få en fast deig som er enkel å håndtere.
- Rull deigen raskt til små kuler, bruk omtrent 2 toppede teskjeer for hver.
- Rull kulene i sjokoladetrådene.
- Sett trøflene i kjøleskapet på et brett dekket med bakepapir til de er faste.
- Ønsker du, kan du legge kulene lagvis med bakepapir i en lufttett kakeboks og oppbevare i kjøleskapet i opptil én uke.
Om denne retten
Bitter sjokoladetrøfler er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, godt myknet, stort egg, godt pisket, usøtet sjokolade, brutt i 6 biter og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bitter sjokoladetrøfler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bitter sjokoladetrøfler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bitter sjokoladetrøfler?▼
Total tilberedningstid for Bitter sjokoladetrøfler er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bitter sjokoladetrøfler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bitter sjokoladetrøfler?▼
En porsjon av Bitter sjokoladetrøfler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
