Små geitost- og valnøttcheesecakes
Oppskrift på små, smakfulle geitost- og valnøttostekaker perfekt for forretter eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl ferske brødsmuler
- 1.2 dl finhakkede valnøtter, pluss 9 valnøttbiter til pynt
- 1 ss smeltet smør
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 115 g kremost, myknet
- 140 g myk geitost, for eksempel Montrachet
- 1 egg, pisket
- 1 ss finhakket frisk gressløk, pluss ekstra gressløk til pynt
- 1 ts finhakket rød paprika
Ingredienser
- 1.2 dl ferske brødsmuler
- 1.2 dl finhakkede valnøtter, pluss 9 valnøttbiter til pynt
- 1 ss smeltet smør
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 115 g kremost, myknet
- 140 g myk geitost, for eksempel Montrachet
- 1 egg, pisket
- 1 ss finhakket frisk gressløk, pluss ekstra gressløk til pynt
- 1 ts finhakket rød paprika
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C og smør 18 små former (2 ss i hver).
- I en middels stor bolle, bland brødsmuler, finhakkede valnøtter, det smeltede smøret, 0.25 ts salt og 0.25 ts pepper, og rør til det er godt blandet.
- Fyll hver form med en toppet teskje av valnøttblandingen og trykk den ned i bunnen av formene.
- Med en elektrisk mikser, pisk kremosten til den er luftig.
- Tilsett geitosten og pisk til den er kremaktig.
- Tilsett egget og pisk til det er godt blandet.
- Rør inn gressløken, resten av saltet (0.25 ts) og pepperet.
- Fordel geitostblandingen jevnt mellom formene og jevn ut overflaten.
- Legg en valnøtt på toppen av ni av ostekakene.
- Topp de resterende ostekakene med hakket rød paprika.
- Stek til de er puffete, ca. 15 minutter.
- La ostekakene avkjøle på en rist i 5 minutter, før de løsnes fra formene.
- Pynt med gressløk og server varme.
Om denne retten
Disse små ostekakene er en innovativ og smakfull nytolkning av den klassiske geitostdesserten. Ved å kombinere den aromatiske geitosten med sprø valnøtter, skapes en herlig blanding av sødme og nøtter som rett og slett smeker ganen. Disse små ostekakene passer perfekt til enhver feiring eller som en lekker avslutning på et måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk friskhakket gressløk for å tilføre en frisk, urteaktig note.
- 2La ostekakene avkjøle litt før du løsner dem fra formene for å unngå at de går i stykker.
- 3Eksperimenter med ulike typer geitost for å finne din favorittkombinasjon.
Serveringsforslag
Disse ostekakene passer utmerket sammen med et glass av en livlig og lett Rieslingvin. Det friske syreinnholdet i vinen balanserer perfekt den kremete ostestrukturen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Små geitost- og valnøttcheesecakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Små geitost- og valnøttcheesecakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Små geitost- og valnøttcheesecakes?▼
Total tilberedningstid for Små geitost- og valnøttcheesecakes er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Små geitost- og valnøttcheesecakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Små geitost- og valnøttcheesecakes?▼
En porsjon av Små geitost- og valnøttcheesecakes inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bærcobbler med brunt sukker
