Bing-kirsebærclafoutis
Lær hvordan du lager en deilig bing kirsebær clafouti med vår enkle oppskrift. Perfekt for sommerens frukt og festlige anledninger.
Om denne retten
Bing-kirsebærclafoutis er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer sukker pluss 1 spiseskje, spiseskjeer hvetemel, store egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl sukker pluss 1 spiseskje
- 2. 2 spiseskjeer hvetemel
- 3. 2 store egg
- 4. 1,6 dl melk
- 5. 1 ½ teskje vaniljeekstrakt
- 6. ½ teskje appelsinskall
- 7. ¼ teskje mandelessens
- 8. ¼ teskje salt
- 9. 2,4 dl Bing-kirsebær, delt og uten stein
- 10. ½ spiseskje usaltet smør, i biter
- 11. vaniljeis som tilbehør, om ønskelig
Ingredienser
- 1. 0,8 dl sukker pluss 1 spiseskje
- 2. 2 spiseskjeer hvetemel
- 3. 2 store egg
- 4. 1,6 dl melk
- 5. 1 ½ teskje vaniljeekstrakt
- 6. ½ teskje appelsinskall
- 7. ¼ teskje mandelessens
- 8. ¼ teskje salt
- 9. 2,4 dl Bing-kirsebær, delt og uten stein
- 10. ½ spiseskje usaltet smør, i biter
- 11. vaniljeis som tilbehør, om ønskelig
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200°C. I en blender bland sammen 1/3 kopp sukker, melet, eggene, melken, vaniljen, revet sitrusskall, mandelessens og saltet til eggekremen er akkurat glatt. Legg kirsebærene i ett lag i en smurt gratinering- eller ildfast, grunn bakeform på 3 kopper, hell eggekremen over dem, og stek clafoutien midt i ovnen i 20 til 25 minutter, eller til toppen er puffet opp og spenstig å ta på. Strø resten av sukkeret over toppen, legg smørklatter på, og gratiner clafoutien under en forvarmet grillelement i ca. 3 tommer av varmen i 1 minutt, eller til den er blitt brun. Server clafoutien med iskremen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bing-kirsebærclafoutis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bing-kirsebærclafoutis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bing-kirsebærclafoutis?▼
Total tilberedningstid for Bing-kirsebærclafoutis er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bing-kirsebærclafoutis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bing-kirsebærclafoutis?▼
En porsjon av Bing-kirsebærclafoutis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
