Klassisk svinekjøttpai
Lær hvordan du lager en klassisk svinekjøttpai. En enkel oppskrift med steg-for-steg veiledning for en smakfull rett som passer perfekt til middag.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 680 g magert kjøttdeig av svin
- 1.2 dl finhakket løk
- 1.2 dl vann
- 2.4 dl ferske brødsmuler
- 2 ts salt
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt nellik
- 1 paibunn til en 23 cm dobbelbunnspai
Ingredienser
- 680 g magert kjøttdeig av svin
- 1.2 dl finhakket løk
- 1.2 dl vann
- 2.4 dl ferske brødsmuler
- 2 ts salt
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt nellik
- 1 paibunn til en 23 cm dobbelbunnspai
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Smuldre svinekjøttet i en stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og vann.
- Kok opp, og rør ofte, til kjøttet er jevnt brunt. Ta pannen av varmen.
- Bland inn de ferske brødsmulene. Krydre med salt, kanel og nellik, og bland godt.
- Trykk én av paibunnene ned i bunnen og opp langs kantene av en paiform. Fyll med svinekjøttfyllet.
- Legg den andre paibunnen oppå, og klem sammen kantene for å forsegle. Stikk et par hull i toppen for å slippe ut damp.
- Stek i 35 minutter i den forvarmede ovnen, eller til skorpen er gyllen.
Om denne retten
Klassisk svinekjøttpai er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer magert kjøttdeig av svin, finhakket løk, vann og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk svinekjøttpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk svinekjøttpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk svinekjøttpai?▼
Total tilberedningstid for Klassisk svinekjøttpai er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk svinekjøttpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk svinekjøttpai?▼
En porsjon av Klassisk svinekjøttpai inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
