Big Ray's sitrongrillede laksefileter med dillsaus
Lær hvordan du lager smakfulle og sunne lemony grillet laks fillets med dill saus, perfekt for sommermåltider eller helgefeiring. Enkel oppskrift med steg-for-steg guide.
Om denne retten
Sitrongrillede laksefileter er en sommer-delikatesse som utmerker seg med sin friske, lette og balanserte smak. Oppskriften er inspirert av klassiske amerikanske grillretter, men med en norsk vri takket være den cremete dillsausen som tilfører en herlig krydret dybde. Denne retten er perfekt som hovedrett til en uformell hage- eller verandamiddag med venner.
Ingredienser
- 1. 2 sitroner, endene trimmet og skåret i tykke skiver
- 2. 4 (170 gram) laksefileter
- 3. 1,2 dl vann
- 4. 0,8 dl sitronsaft
- 5. 1 1/2 teskje maisstivelse
- 6. 4 teskjeer smør
- 7. 3 sitronskiver, delt i fire
- 8. 1 spiseskje hakket fersk dill
- 9. 1/4 teskje salt
- 10. 1/8 teskje tørket kjørvel
- 11. 1 klype cayennepepper
Ingredienser
- 1. 2 sitroner, endene trimmet og skåret i tykke skiver
- 2. 4 (170 gram) laksefileter
- 3. 1,2 dl vann
- 4. 0,8 dl sitronsaft
- 5. 1 1/2 teskje maisstivelse
- 6. 4 teskjeer smør
- 7. 3 sitronskiver, delt i fire
- 8. 1 spiseskje hakket fersk dill
- 9. 1/4 teskje salt
- 10. 1/8 teskje tørket kjørvel
- 11. 1 klype cayennepepper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en utendørs grill til høy varme og pensle risten lett med olje.
- 22. Grill laks og tykke sitronskiver på den varme grillen til laksen lett flaker seg med en gaffel, 3 til 5 minutter på hver side.
- 33. Rør vann, sitronsaft og maisstivelse sammen i en liten kjele for å løse opp maisstivelsen; tilsett smør og sett på middels varme. Kok opp og rør i blandingen til den koker og blir tykk, 5 til 10 minutter. Ta kjelen av varmen. Rør inn kvartede sitronskiver, dill, salt, chervil og cayennepepper i sausen. Server med den grillede laksen og grillede sitronskiver.
Tips og Varianter
- 1Pensle laksefiletene rikelig med sitronsaft før grilling for å oppnå en deilig, gyllen karamellisert overflate.
- 2Bruker du fersk, krydret dill i sausen for å få den typiske norske smaken.
- 3La dillsausen småkoke i 5-10 minutter for at majsstarkelsen skal utvikle seg og binde sausen ordentlig.
Serveringsforslag
Servér de sitrongrillede laksefiletene med dillsausen, grillede sitronskiver og en frisk sommersalat med avokado, cherry-tomater og agurk. Et glass crisp, mineralsk hvitvin er et perfekt følge til denne lette, aromatiske retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Big Ray's sitrongrillede laksefileter med dillsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Big Ray's sitrongrillede laksefileter med dillsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Big Ray's sitrongrillede laksefileter med dillsaus?▼
Total tilberedningstid for Big Ray's sitrongrillede laksefileter med dillsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Big Ray's sitrongrillede laksefileter med dillsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Big Ray's sitrongrillede laksefileter med dillsaus?▼
En porsjon av Big Ray's sitrongrillede laksefileter med dillsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
