Big Daddy's fiskepinner med funky ketchup
Lær å lage smakfulle fish sticks med en funky ketchup-dipp. En enkel oppskrift perfekt for en rask og smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Velkommen til Big Daddy's verden av fantastiske fiskepinner! Disse gylne, sprø pannekakepersillepinnene er ikke bare en nostalgisk klassiker, men også et kulinarisk mesterverk. Oppskriften er en familiearv som har blitt tvilistet og finpusset over generasjoner, noe som resulterer i en unik og uimotståelig smaksopplevelse. Perfekt for alle anledninger - enten det er en avslappet familiemiddag eller en festlig tilstelning, så vil disse fiskepinnene imponere gjestene og tilfredsstille enhver gane.
Ingredienser
- 1. Canola-oljespray
- 2. 2,4 dl hvetemel
- 3. 2 teskjeer hvitløkspulver
- 4. 1 spiseskje paprika
- 5. Sjømatkrydder etter behov (anbefalt: Old Bay)
- 6. 3 eggehviter, lett pisket
- 7. 4,7 dl panko-rasp
- 8. 450 gram fiskefilet, for eksempel torsk eller hyse, delt i 16 biter à 28 gram
- 9. Salt og nykvernet svart pepper
- 10. Funked Up Ketchup, til servering, oppskrift følger
- 11. 2,4 dl ketchup
- 12. 2,4 dl mild BBQ-saus
- 13. 2 spiseskjeer søt sylteagurk, finhakket
- 14. 1 spiseskje gul sennep
- 15. Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. Canola-oljespray
- 2. 2,4 dl hvetemel
- 3. 2 teskjeer hvitløkspulver
- 4. 1 spiseskje paprika
- 5. Sjømatkrydder etter behov (anbefalt: Old Bay)
- 6. 3 eggehviter, lett pisket
- 7. 4,7 dl panko-rasp
- 8. 450 gram fiskefilet, for eksempel torsk eller hyse, delt i 16 biter à 28 gram
- 9. Salt og nykvernet svart pepper
- 10. Funked Up Ketchup, til servering, oppskrift følger
- 11. 2,4 dl ketchup
- 12. 2,4 dl mild BBQ-saus
- 13. 2 spiseskjeer søt sylteagurk, finhakket
- 14. 1 spiseskje gul sennep
- 15. Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Forbered et bakepapirkledd stekebrett med aluminiumsfolie og spray det med rapsolje.
- 22. I en lav paiform eller liten skål, bland melet, hvitløkspulver, paprika og 1 teskje sjømatkrydder, og rør godt sammen. Ha de eggehvite som er pisket lett i en annen skål, og panko-risten i en tredje skål. Strø forsiktig salt, pepper og sjømatkrydder over fisken, melet, eggehvitene og pankoen. Begynn med å dyppe én fiskebit om gangen først i melet, deretter i eggehvitene, så i pankoen, og legg den på det forberedte stekebrettet. Gjenta med resten av fiskebitene. Spray toppen av fiskestikkene med rapsolje.
- 33. Sett stekebrettet inn i ovnen og stek fisken i 8 minutter, snu den én gang, og fortsett å steke i ytterligere 8 minutter. Ta ut fiskestikkene og la dem avkjøle i 5 minutter. Server fiskestikkene med Funked Up Ketchup.
- 44. Bland alle ingrediensene i en liten bolle og rør godt sammen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, høykvalitets fiskefilet for aller beste resultat.
- 2Pass på at fiskebitene er helt tørre før du panerer dem - dette sikrer at panéren blir ekstra sprø.
- 3Trikset med å sprute litt olje på toppen rett før steking gir en gyllen, perfekt stekt overflate.
Serveringsforslag
Disse fiskepinnene er naturligvis best servert med vår signaturketchup, Funked Up Ketchup. Dipp dem gjerne også i en frisk, hjemmelaget remoulade for å komplettere smaksopplevelsen. En kremet coleslaw og noen sitronskiver på siden gir et herlig kontrast til de sprø fiskepinnene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Big Daddy's fiskepinner med funky ketchup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Big Daddy's fiskepinner med funky ketchup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Big Daddy's fiskepinner med funky ketchup?▼
Total tilberedningstid for Big Daddy's fiskepinner med funky ketchup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Big Daddy's fiskepinner med funky ketchup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Big Daddy's fiskepinner med funky ketchup?▼
En porsjon av Big Daddy's fiskepinner med funky ketchup inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
