Big Daddy's Downtown Røstede Kylling
Oppskriften på big daddy's downtown ovnsstekt kylling gir deg en saftig og smakfull rett. Perfekt for enhver anledning, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Big Daddy's Downtown Røstede Kylling er en smakfull og suksessfull oppskrift som stammer fra de livlige gaterestaurantene i downtown-området i en av USAs mest kulinarisk spennende byer. Den leverer en herlig balanse av søt, krydret og sitrusinfluert marinade som omfavner den sprø, gylne huden på kyllingen. Denne retten passer utmerket til store sammenkomster med familie og venner, og garanterer skremmende gode rester til kvelds- eller lunsjmåltidet.
Ingredienser
- 5 chipotles
- 2 spiseskjeer adobosaus
- 5 hvitløksfedd
- 2 sjalottløk, hakket
- 2 lime, saftet
- 1,2 dl korianderblader
- 1,2 dl olivenolje
- 2 spiseskjeer kosher-salt
- 1 spiseskje knust svart pepper
- 3 (3 til 1815 gram) kyllinger, trukket
Ingredienser
- 5 chipotles
- 2 spiseskjeer adobosaus
- 5 hvitløksfedd
- 2 sjalottløk, hakket
- 2 lime, saftet
- 1,2 dl korianderblader
- 1,2 dl olivenolje
- 2 spiseskjeer kosher-salt
- 1 spiseskje knust svart pepper
- 3 (3 til 1815 gram) kyllinger, trukket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Legg chipotlene, adobosausen, hvitløk, sjalottløk, limesaft, koriander, olivenolje, salt og pepper i en blender. Kjør til marinaden er jevn og emulsifisert. Gni hver kylling rikelig inn med marinaden.
- 3Plasser kyllingene på et stekebrett med rist. Stek til de er gjennomstekte, omtrent 60 til 75 minutter. Ta ut av ovnen og la dem hvile i ca. 15 minutter. Skjær opp én kylling og legg den på et serveringsfat. Server. Resten av kyllingene kan brukes i oppskrifter med stekt kylling.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sjekk at chipotle-chilien din er av den rauchete, røykte varianten for å få den fulle, dype smaken.
- 2Tips 2: Bruk ferske, saftige lime for den beste syrligheten - ikke noe fra flasken!
- 3Tips 3: La kyllingen hvile i 15 minutter før servering for at saftige, møre kjøttbiter.
- 4Tips 4: Spar noen skiver av den sprø, stekte huden til dekorasjon på tallerkenen.
Serveringsforslag
Den røstede kyllingen er best servert med en enkel salat av grønn bladsalat, cherrytomater og en frisk, urtebasert vinaigrette. Avslutt måltidet med en forfriskende, sitronbasert dessert for å runde av de dype, krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Big Daddy's Downtown Røstede Kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Big Daddy's Downtown Røstede Kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Big Daddy's Downtown Røstede Kylling?▼
Total tilberedningstid for Big Daddy's Downtown Røstede Kylling er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Big Daddy's Downtown Røstede Kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Big Daddy's Downtown Røstede Kylling?▼
En porsjon av Big Daddy's Downtown Røstede Kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
