Biffstrimler og artisjokker med merlot og peppergravy
Oppskrift på saftig oksekjøtt med artisjokker, servert med en rik merlot- og peppergravsaus. Perfekt for en smakfull hovedrett.
Om denne retten
Denne retten er en smakfull hyldest til høstens deilige grønnsaker og den varme, intense smaken av merlot-vin. Biffstrimlene får selskap av søte artisjokkhjerter og sprø ertekjerner, som sammen skaper en perfekt balanse av teksturer og smaker. Dette er en perfekt middag for å nyte sammen med gode venner på en kald høstkveld.
Ingredienser
- 2,4 dl merlot-vin
- 2 pakker (480 gram) storfekjøttbiter med saus (anbefalt: Hormel)
- 2 teskjeer biffkrydder
- 2 teskjeer knuste svarte pepperkorn
- 1 eske (225 gram) frosne artisjokkhjerter, tint
- 1 eske (225 gram) frosne små erter med perle løk, tint
- Basilikummos, oppskrift følger
- 1 beholder (680 gram) hjemmelaget potetmos (anbefalt: Country Crock)
- 1 spiseskje ferdig pesto
- 0,6 dl ferske basilikumblader, finhakket
Ingredienser
- 2,4 dl merlot-vin
- 2 pakker (480 gram) storfekjøttbiter med saus (anbefalt: Hormel)
- 2 teskjeer biffkrydder
- 2 teskjeer knuste svarte pepperkorn
- 1 eske (225 gram) frosne artisjokkhjerter, tint
- 1 eske (225 gram) frosne små erter med perle løk, tint
- Basilikummos, oppskrift følger
- 1 beholder (680 gram) hjemmelaget potetmos (anbefalt: Country Crock)
- 1 spiseskje ferdig pesto
- 0,6 dl ferske basilikumblader, finhakket
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor gryte over middels høy varme, kok opp vinen. Reduser væsken til halvparten, omtrent 8 til 10 minutter. Tilsett storfetips, biffkrydder og pepperkorn. La det småkoke og kok i 5 minutter. Rør inn artisjokkene og ertene, og kok til det er gjennomvarmt, omtrent 4 minutter til. Server varm sammen med basilikummos.
- 2Fjern plasten fra potetmosen. Varm opp uten lokk i mikrobølgeovnen på høy effekt i 3 minutter. Ta ut av mikrobølgeovnen og rør om. Sett tilbake i mikrobølgeovnen og kok i ytterligere 2 til 3 minutter. Rør inn pesto og hakket fersk basilikum. Server varm.
Tips og Varianter
- 1- Skjær biffstrimlene i tynne skiver for raskere tilberedning
- 2- Bruk ferske, ikke frosne, artisjokkhjerter for enda fyldigere smak
- 3- La retten småkoke litt lenger for å få en rikere, mer redusert saus
Serveringsforslag
Serveres best med kremet, smaksrik potetmos og en frisk salat med olivenolje og balsamico. Avslutt måltidet med et glass fyldig merlot for en komplett, autumnale opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biffstrimler og artisjokker med merlot og peppergravy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biffstrimler og artisjokker med merlot og peppergravy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biffstrimler og artisjokker med merlot og peppergravy?▼
Total tilberedningstid for Biffstrimler og artisjokker med merlot og peppergravy er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biffstrimler og artisjokker med merlot og peppergravy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biffstrimler og artisjokker med merlot og peppergravy?▼
En porsjon av Biffstrimler og artisjokker med merlot og peppergravy inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
California Sherry Chicken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
