Biffgryte med makaroni
Oppskrift på oksekjøtt mac grateng - en deilig og mettende rett med kjøtt og makaroni. Perfekt for hverdagsmiddag, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne biffgryta med makaroni er en klassisk, italiensk-inspirert rett som kombinerer saftige kjøttbiter, krydrede pepperoni og en fyldig tomatsaus. Oppskriften har sine røtter i den populære amerikansk-italienske kjøkkenkulturen, og passer perfekt til en familie-middag eller uformell sammenkomst med venner.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (455 gram) ubehandlet pasta-skaller
- 2. 455 gram kjøttdeig av storfe
- 3. 0,6 dl hakket løk
- 4. 0,6 dl hakket grønn paprika
- 5. 1 pakke pepperoni (ca. 85 gram), skivet
- 6. 2 bokser (ca. 227 gram) tomatsaus
- 7. 4,7 dl tomatjuice
- 8. 3/4 teskje tørket oregano
- 9. 1/2 teskje sellerisalt
- 10. 1/4 teskje løkpulver
- 11. 1/4 teskje hvitløkssalt
- 12. 1/4 teskje tørket basilikum
- 13. 1/8 teskje knuste rød pepperflak
- 14. 4,7 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 1. 1 pakke (455 gram) ubehandlet pasta-skaller
- 2. 455 gram kjøttdeig av storfe
- 3. 0,6 dl hakket løk
- 4. 0,6 dl hakket grønn paprika
- 5. 1 pakke pepperoni (ca. 85 gram), skivet
- 6. 2 bokser (ca. 227 gram) tomatsaus
- 7. 4,7 dl tomatjuice
- 8. 3/4 teskje tørket oregano
- 9. 1/2 teskje sellerisalt
- 10. 1/4 teskje løkpulver
- 11. 1/4 teskje hvitløkssalt
- 12. 1/4 teskje tørket basilikum
- 13. 1/8 teskje knuste rød pepperflak
- 14. 4,7 dl revet mozzarellaost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en ovn til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm stor ildfast form lett.
- 22. Fyll en stor kjele med lettsaltet vann og kok opp over høy varme. Når vannet koker, tilsett skallet pasta og kok opp igjen. Kok pastaen uten lokk, og rør av og til, til den er gjennomkokt, men fortsatt har litt motstand når du biter i den, ca. 13 minutter. Sil av vannet i en sil over vasken.
- 33. Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Brun kjøttdeigen, løk og grønn paprika, og rør godt. Hell av overflødig fett. Rør inn pepperoni, tomatsaus, tomatjuice, oregano, sellerisalt, løkpulver, hvitløkspulver, basilikum, rød pepperflak og den kokte pastaen. Hell blandingen over i den forberedte ildfaste formen og dekk med aluminiumsfolie.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter. Ta ut formen og strø over mozzarellaost. Sett den tilbake i ovnen og stek til osten smelter, ca. 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne økologisk kjøttdeig for en enda bedre smak.
- 2Strø litt fersk, hakket basilikum over gryta like før servering for å gi den en frisk aroma.
- 3Gjør gryta i god tid, da smakene utvikler seg enda bedre etter noen timers steking.
Serveringsforslag
Servér biffgryta med makaroni sammen med et enkelt, grønt salat og et glass tørr, rød vin for å kompletere den kraftige, italienske smaksprofilen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biffgryte med makaroni?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biffgryte med makaroni. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biffgryte med makaroni?▼
Total tilberedningstid for Biffgryte med makaroni er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biffgryte med makaroni vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biffgryte med makaroni?▼
En porsjon av Biffgryte med makaroni inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
