Biffenchiladas Jeg
Lær hvordan du lager deilige oksekjøtt enchiladas med denne enkle oppskriften. Perfekt for middagen! Enkelt, smakfullt og raskt å lage.
Om denne retten
Disse biffenchiladas er et skikkelig hjemmelaget komfort-måltid som garantert vil bli en ny favoritt hos familien. Kombinasjonen av saftig storfekjøtt, fyldig tomatsaus og sprø mais tortillas gir en ekstra lun og tilfredsstillende smaksopplevelse. Oppskriften er en moderne vri på den meksikanske klassikeren, og perfekt for en koselig kveld hjemme med god vin og gode venner.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hakket løk
- 2. 450 gram sirloinbiff, skåret i biter
- 3. 1 teskje finhakket hvitløk
- 4. 2 bokser á 200 gram hakkede grønne chilipepper
- 5. 9,5 dl tomatsaus, delt
- 6. 2 teskjeer chilipulver
- 7. 1 pakke á 340 gram mais tortillas
- 8. 1,2 dl fersk salsa
- 9. 1,8 dl hakkede, avdryppede svarte oliven
- 10. 4,7 dl revet Cheddarost
- 11. 1,2 dl rømme
- 12. 0,8 dl hakket grønn løk
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hakket løk
- 2. 450 gram sirloinbiff, skåret i biter
- 3. 1 teskje finhakket hvitløk
- 4. 2 bokser á 200 gram hakkede grønne chilipepper
- 5. 9,5 dl tomatsaus, delt
- 6. 2 teskjeer chilipulver
- 7. 1 pakke á 340 gram mais tortillas
- 8. 1,2 dl fersk salsa
- 9. 1,8 dl hakkede, avdryppede svarte oliven
- 10. 4,7 dl revet Cheddarost
- 11. 1,2 dl rømme
- 12. 0,8 dl hakket grønn løk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en stor ildfast form lett.
- 22. I en stekepanne over middels varme, sautér løk til den er nesten gjennomsiktig. Rør inn storfekjøtt, hvitløk og chilipepper, og fortsett å koke til kjøttet ikke lenger er rosa. Hell i tomatsausen og chilipulveret. Bland godt og varm opp. Ta av varmen.
- 33. Skje litt av kjøttblandingen inn i en mais tortilla og tilsett små mengder salsa, Cheddarkjøtt og oliven. Brett tortillaen sammen og legg den i den forberedte ildfaste formen. Gjenta med resten av tortillaene, og bruk opp all kjøttblandingen. Sett til side 1/2 kopp Cheddarkjøtt til topping.
- 44. Hell den andre halvparten av tomatsausen og rømme over alle tortillaene. Topp med grønn løk og 1/2 kopp av den reserverte Cheddarkjøtt.
- 55. Stek i 30 minutter i den forvarmede ovnen, eller til det er varmt og boblende.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en saftig og mør sirloinbiff for best tekstur.
- 2Rør litt salsaen inn i kjøttfyllet for å gi det en ekstra krydret og frisk smak.
- 3Tørk tortillaene grundig før du folder dem, slik at de ikke blir altfor mykne.
Serveringsforslag
Server biffenchiladas med en frisk salat med avokado, lime og koriander på siden. En god, krydret rødvin eller en iskald Corona passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biffenchiladas Jeg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biffenchiladas Jeg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biffenchiladas Jeg?▼
Total tilberedningstid for Biffenchiladas Jeg er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biffenchiladas Jeg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biffenchiladas Jeg?▼
En porsjon av Biffenchiladas Jeg inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
