Biffenchiladas med Cheddar og grønn chili
Lær å lage deilige biffenchiladas med denne enkle og smakfulle oppskriften. Perfekt for en rask og mettende middag!
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hakket løk
- 450 g ytrefilet av storfe, skåret i biter
- 1 ts finhakket hvitløk
- 2 bokser à 200 g hakkede grønne chilipepper
- 9.5 dl tomatsaus, delt
- 2 ts chilipulver
- 1 pakke à 340 g maistortillas
- 1.2 dl fersk salsa
- 1.8 dl hakkede, avrente svarte oliven
- 4.7 dl revet Cheddarost
- 1.2 dl rømme
- 0.8 dl hakket vårløk
Ingredienser
- 2.4 dl hakket løk
- 450 g ytrefilet av storfe, skåret i biter
- 1 ts finhakket hvitløk
- 2 bokser à 200 g hakkede grønne chilipepper
- 9.5 dl tomatsaus, delt
- 2 ts chilipulver
- 1 pakke à 340 g maistortillas
- 1.2 dl fersk salsa
- 1.8 dl hakkede, avrente svarte oliven
- 4.7 dl revet Cheddarost
- 1.2 dl rømme
- 0.8 dl hakket vårløk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en stor ildfast form lett.
- I en stekepanne over middels varme, sauter løk til den er nesten gjennomsiktig.
- Rør inn storfekjøtt, hvitløk og chilipepper, og fortsett å koke til kjøttet ikke lenger er rosa.
- Hell i halvparten av tomatsausen og chilipulveret. Bland godt og varm opp. Ta av varmen.
- Skje litt av kjøttblandingen inn i en maistortilla og tilsett små mengder salsa, revet Cheddarost og oliven.
- Brett tortillaen sammen og legg den i den forberedte ildfaste formen. Gjenta med resten av tortillaene, og bruk opp all kjøttblandingen.
- Sett til side 1.2 dl revet Cheddarost til topping.
- Hell den andre halvparten av tomatsausen og rømme over alle tortillaene.
- Topp med vårløk og den reserverte Cheddarosten.
- Stek i 30 minutter i den forvarmede ovnen, eller til det er varmt og boblende.
Om denne retten
Disse biffenchiladasene er et skikkelig hjemmelaget komfortmåltid som garantert vil bli en ny favoritt hos familien. Kombinasjonen av saftig storfekjøtt, fyldig tomatsaus og myke maistortillas gir en ekstra lun og tilfredsstillende smaksopplevelse. Oppskriften er en moderne vri på den meksikanske klassikeren, og perfekt for en koselig kveld hjemme med god vin og gode venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en saftig og mør ytrefilet av storfe for best tekstur.
- 2Rør litt salsa inn i kjøttfyllet for å gi det en ekstra krydret og frisk smak.
- 3Tørk tortillaene grundig før du folder dem, slik at de ikke blir altfor myke.
Serveringsforslag
Server biffenchiladas med en frisk salat med avokado, lime og koriander på siden. En god, krydret rødvin eller en iskald Corona passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biffenchiladas med Cheddar og grønn chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biffenchiladas med Cheddar og grønn chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biffenchiladas med Cheddar og grønn chili?▼
Total tilberedningstid for Biffenchiladas med Cheddar og grønn chili er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biffenchiladas med Cheddar og grønn chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biffenchiladas med Cheddar og grønn chili?▼
En porsjon av Biffenchiladas med Cheddar og grønn chili inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
