Biffenchilada-grateng med mais og ost
Lær hvordan du lager en smakfull biffenchilada-grateng med denne enkle oppskriften. Perfekt for en mettende middag med lite innsats.
Foto av Jonathan Hidalgo på Pexels
Ingredienser
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 1 boks (ca. 420 g) kremet mais
- 225 g Velveeta-ost, kuttet i 1,5 cm terninger
- 6 mais tortillas (ca. 15 cm), delt i to
- 1 boks (ca. 285 g) hakkede tomater og grønne chili, udrent
Ingredienser
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 1 boks (ca. 420 g) kremet mais
- 225 g Velveeta-ost, kuttet i 1,5 cm terninger
- 6 mais tortillas (ca. 15 cm), delt i to
- 1 boks (ca. 285 g) hakkede tomater og grønne chili, udrent
Slik gjør du:
- Varm ovnen til 180 °C.
- Brun kjøttdeigen i en stor stekepanne og sil av fettet.
- Rør inn mais og Velveeta-ost i kjøttdeigen.
- Fordel en tredjedel av kjøttblandingen i en 20x20 cm ildfast form.
- Dekk med 6 halve tortillalefser og ¼ dl av de hakkede tomatene.
- Gjenta lagene.
- Topp med resten av kjøttblandingen og tomater.
- Dekk formen til.
- Stek i 25 minutter, eller til gratengen er gjennomvarm.
Om denne retten
Biffenchilada-gratengen er en mektig og smakfull kombinasjon av det beste fra to verdener – det mørbrune, krydrede biffkjøttet og den kremete og smakfulle maisen, pakket inn i maistortillas og toppet med Velveeta-ost. Denne retten har sine røtter i det meksikansk-amerikanske kjøkkenet, og er et fantastisk, koselig måltid som passer perfekt til en vinterkveld eller en middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk kjøttdeig med minst 90% magert kjøtt for å unngå at gratengen blir for fet.
- 2La tortillaene trekke opp sausen og bli møre før du serverer, men ikke stek dem for lenge så de faller fra hverandre.
- 3La gratengen stå 5 minutter etter at du har tatt den ut av ovnen, så osten får satt seg.
Serveringsforslag
Serveres varm, gjerne med en frisk salat av blandet grønt og en syltet rødløksalsa på siden. En kald øl eller et glass vin passer perfekt til denne kraftige, men velsmakende retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biffenchilada-grateng med mais og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biffenchilada-grateng med mais og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biffenchilada-grateng med mais og ost?▼
Total tilberedningstid for Biffenchilada-grateng med mais og ost er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biffenchilada-grateng med mais og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biffenchilada-grateng med mais og ost?▼
En porsjon av Biffenchilada-grateng med mais og ost inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
