Biffburger med grillet grønnkål og blåmuggost
Lær hvordan du lager en saftig biffburger med grillet grønnkål og smeltet blåmuggost for en sunn og smakfull middag. Perfekt for sommermåltidet!
Foto av Lucas Andrade på Pexels
Ingredienser
- 450 g gressforet kjøttdeig av storfe
- 4 ts barbecue- eller steak-saus
- 0.25 ts havsalt
- 1.2 dl smuldret blåmuggost
- 4 store grønnkålblader
- 4 fullkorns- eller grovbrødburgerbrød, delt
Ingredienser
- 450 g gressforet kjøttdeig av storfe
- 4 ts barbecue- eller steak-saus
- 0.25 ts havsalt
- 1.2 dl smuldret blåmuggost
- 4 store grønnkålblader
- 4 fullkorns- eller grovbrødburgerbrød, delt
Slik gjør du:
- Ha kjøttdeig, barbecue-saus og salt i en stor bolle.
- Bruk fingrene til å blande godt, og form blandingen til 4 burgere.
- Tenn grillen eller varm opp en stor grillpanne over høy varme.
- Grill burgerne i 10 til 15 minutter, til de er brune på utsiden, men fortsatt litt rosa innvendig.
- Legg 2 ss blåmuggost på hver burger.
- Overfør burgerne til en tallerken og dekk dem med aluminiumsfolie for å holde varmen.
- Legg grønnkålen på grillen og grill i 2 til 3 minutter, snu ofte, til den er myk.
- Ta grønnkålbladene av grillen.
- Grill burgerbrødene i 30 sekunder, med snittflaten ned.
- Ta dem av grillen.
- Monter burgerne ved å plassere den grillede grønnkålen på bunnen, med burgeren oppå, og legg toppbrødet på toppen.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Møt din nye favoritthamburger – en smidig, saftig biff med smeltet blåmuggost, krydret med barbecue-saus og pakket inn i sprøstekt grønnkål. Denne grilleretten er inspirert av den amerikanske Sørstats-tradisjonen, og løfter klassikeren med nordiske smaker og lokale ingredienser.
Tips og Varianter
- 1Bruk gressforet kjøttdeig for ekstra smaksrik burger.
- 2Sørg for at grønnkålen får nok tid på grillen for å bli sprø og karamellisert.
- 3La burgerne hvile et par minutter under aluminiumsfolien for å låse inn saftigheten.
Serveringsforslag
Servér burgerne med hjemmelaget potetsalat og iskald øl for en autentisk sommerstemning. Tilsett litt ekstra barbecue-saus for en kraftigere smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biffburger med grillet grønnkål og blåmuggost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biffburger med grillet grønnkål og blåmuggost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biffburger med grillet grønnkål og blåmuggost?▼
Total tilberedningstid for Biffburger med grillet grønnkål og blåmuggost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biffburger med grillet grønnkål og blåmuggost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biffburger med grillet grønnkål og blåmuggost?▼
En porsjon av Biffburger med grillet grønnkål og blåmuggost inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
