Biff Teriyaki
Lær hvordan du lager deilig oksekjøtt teriyaki hjemme. En enkel oppskrift med saftig kjøtt og asiatisk smak. Perfekt for en rask middag.
Om denne retten
Biff Teriyaki er en japansk-inspirert rett som forener sødme, syre og umami på en perfekt måte. Den er ikke bare et kulinarisk mesterverk, men også en hyggelig påminnelse om hvor mye smak du kan få ut av enkle, dagligdagse ingredienser. Dette er en rett som virkelig løfter hverdagen med sine deilige smaker og enkle tilberedning.
Ingredienser
- 3,6 dl ukokt klebrig hvit ris
- 4 dl vann
- 455 gram benfri storfeystek (3/4 tommers tykk)
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1 (400 gram) boks storfeykraft
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 spiseskje brunt sukker, pakket
- 1/4 teskje hvitløkpulver
- 9,5 dl ferske broccolibuketter
Ingredienser
- 3,6 dl ukokt klebrig hvit ris
- 4 dl vann
- 455 gram benfri storfeystek (3/4 tommers tykk)
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1 (400 gram) boks storfeykraft
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 spiseskje brunt sukker, pakket
- 1/4 teskje hvitløkpulver
- 9,5 dl ferske broccolibuketter
Fremgangsmåte
- 1Kok opp vann i en kjele. Tilsett ris og rør. Skru ned varmen, dekk til og la det småkoke i 20 minutter.
- 2I mellomtiden, skjær storfekjøttet i veldig tynne strimler.
- 3I en blandebolle, kombiner maisstivelse, buljong, soyasaus, sukker og hvitløkspulver. Bland godt.
- 4I en stor stekepanne, over middels/høy varme, stek storfekstrimlene til de er brune og saften har fordampet.
- 5Rør inn brokkoli og maisstivelsesblandingen i kjøttet. Kok opp til blandingen koker og tykner, rør jevnlig. Server over den kokte risen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tynn, mørbankede biffskiver for raskere tilberedning\nSkjær brokkolin i små, jevne stykker for jevn koking\nTilsett brokkoli mot slutten for å unngå at den blir overkokt\nBruk litt ekstra soyasaus hvis du ønsker en mer markant smakmessig tyngde
Serveringsforslag
Server Biff Teriyaki med en frisk salat eller dampede grønnsaker for en balansert og næringsfull middag. Garnér gjerne med et par skiver fersk chili for litt ekstra varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biff Teriyaki?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biff Teriyaki. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biff Teriyaki?▼
Total tilberedningstid for Biff Teriyaki er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biff Teriyaki vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biff Teriyaki?▼
En porsjon av Biff Teriyaki inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
