Biff, svarte bønner og mais-nachos
Lær hvordan du lager deilige biff, svart bønne og mais nachos. En enkel og smakfull rett perfekt for helgen eller hverdagen.
Om denne retten
Denne spennende retten kombinerer det beste fra to verdener - den krydrete, saftige storfebiffblandingen møter de sprø, maischipsene i en rustikk og smaksfull fusion. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle mexicanske nachos, men med et deilig løft fra svarte bønner og frisk koriander som gir den et eget preg.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 680 gram kjøttdeig av storfe
- 0,6 dl chilipulver
- 2 teskjeer tørket oregano
- 1 teskje sukker
- 2 bokser á 425 gram svarte bønner, drenert
- 1 pakke á 450 gram frossen mais, tint
- 1 boks á 425 gram tomatsaus
- 1,2 dl hakket fersk koriander
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- Tortillachips
- Revet skarp cheddarost
- Rømme
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 680 gram kjøttdeig av storfe
- 0,6 dl chilipulver
- 2 teskjeer tørket oregano
- 1 teskje sukker
- 2 bokser á 425 gram svarte bønner, drenert
- 1 pakke á 450 gram frossen mais, tint
- 1 boks á 425 gram tomatsaus
- 1,2 dl hakket fersk koriander
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- Tortillachips
- Revet skarp cheddarost
- Rømme
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk; sautér til løken er veldig myk, ca. 8 minutter. Tilsett storfekjøtt og stek til det er brunt, og bruk baksiden av en gaffel for å bryte opp kjøttet, ca. 5 minutter. Rør inn chilipulver, oregano og sukker; la det surre i 30 sekunder. Tilsett bønner, mais og tomatsaus. Dekk til og la det småkoke til storfekjøttet er gjennomkokt, og rør av og til, ca. 8 minutter. Bland inn koriander og sitronsaft. Krydre med salt og pepper. Legg tortilla chips i 8 serveringsskåler. Fordel storfekjøttblandingen over chipsene. Topp med ost og rømme.
- 2Varm opp olje i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk; sautér til løken er veldig myk, ca. 8 minutter. Tilsett storfekjøtt og stek til det er brunt, og bruk baksiden av en gaffel for å bryte opp kjøttet, ca. 5 minutter. Rør inn chilipulver, oregano og sukker; la det surre i 30 sekunder. Tilsett bønner, mais og tomatsaus. Dekk til og la det småkoke til storfekjøttet er gjennomkokt, og rør av og til, ca. 8 minutter. Bland inn koriander og sitronsaft. Krydre med salt og pepper.
- 3Legg tortilla chips i 8 serveringsskåler. Fordel storfekjøttblandingen over chipsene. Topp med ost og rømme.
Tips og Varianter
- 1Bruk den møre indrefilet for en enda saftigere og mørere tekstur.
- 2Ersett chilipulver med cayennepeber for litt ekstra spark.
- 3La kjøttblandingen småkoke litt lengre for å la smakene utvikle seg enda bedre.
Serveringsforslag
Servér nachos-retten med en frisk salat av ruccola, avokado og cherrytomater for å balansere de kraftige smakene. En kald, grønn smoothie eller øl passer utmerket som drikke.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biff, svarte bønner og mais-nachos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biff, svarte bønner og mais-nachos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biff, svarte bønner og mais-nachos?▼
Total tilberedningstid for Biff, svarte bønner og mais-nachos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biff, svarte bønner og mais-nachos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biff, svarte bønner og mais-nachos?▼
En porsjon av Biff, svarte bønner og mais-nachos inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
