Biff på pinne
Lær hvordan du lager smakfulle biff on a stick med denne enkle oppskriften. Perfekt til grillen eller som snacks. Rask og lett å lage!
Om denne retten
Biff på pinne er ikke bare en enkel grillrett, men en smaksrik og tradisjonsrik delikatesse som har røtter i flere kulturer. Denne marinade-baserte oppskriften forener den japanske yakitori-tradisjonen med den amerikanske shish kebab-klassikeren, og resultatet er en utrolig aromatisk og saftig biff som er perfekt for både uformelle sammenkomster og litt mer høytidelige anledninger.
Ingredienser
- 1,2 dl soyasaus
- 0,6 dl olivenolje
- 0,6 dl vann
- 2 spiseskjeer melasse
- 2 teskjeer sennepspulver
- 1 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje løkpulver
- 900 gram flank steak, skåret i tynne strimler
- 32 trespyd (20 cm lange) bløtlagt i vann
Ingredienser
- 1,2 dl soyasaus
- 0,6 dl olivenolje
- 0,6 dl vann
- 2 spiseskjeer melasse
- 2 teskjeer sennepspulver
- 1 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje løkpulver
- 900 gram flank steak, skåret i tynne strimler
- 32 trespyd (20 cm lange) bløtlagt i vann
Fremgangsmåte
- 1I en stor, lukket pose blander du soyasaus, olivenolje, vann, sirup, sennepspulver, ingefær, hvitløkpulver og løkpulver. Lukk posen og rist den for å blande ingrediensene. Tilsett kjøttstrimler i posen og lukk igjen. Sett i kjøleskapet og mariner i minst 8 timer.
- 2Forvarm ovnens grillelement. Tre kjøttet på spyd og plasser dem på en grillerist.
- 3Grill kjøttet i 3 til 4 minutter på hver side. Anrett på et fat og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid flank steak for best resultat - dette kjøttet har rikelig med marmorering som gir fantastisk møyhet og smak når det marineres.\nLa kjøttet trekke i marinaden i minst 8 timer for å få den dype, balanserte smaken av soya, ingefær og sirup.\nDrysj litt ekstra hvitløk- og løkpulver over spydene rett før grilling for en ekstra smaksboost.
Serveringsforslag
Biff på pinne er en allsidig rett som passer perfekt til en sommermiddag ute i hagen. Server den med en frisk, knitrete salat, grillede grønnsaker og en kjølig, fruktig hvitvin for å nyte de komplekse, søt-syrlige smakene i fullt monn.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biff på pinne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biff på pinne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biff på pinne?▼
Total tilberedningstid for Biff på pinne er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biff på pinne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biff på pinne?▼
En porsjon av Biff på pinne inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
