Chili med oksekjøtt, svarte bønner og limekrem
Lær hvordan du lager en smakfull chili med oksekjøtt og svarte bønner, toppet med frisk limekrem. En enkel og mettende rett perfekt for hverdagen.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 680 g magert storfekjøttdeig
- 2.5 dl hakket løk
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 bokser (à 425 g) svarte bønner, skylt og drenert
- 2 bokser (à 410 g) ildrøkte hakkede tomater
- 2.5 dl hakket gul eller rød søt paprika
- 2.5 dl vann
- 0.5 ts malt tørket chipotlepepper, eller mer etter smak
- 1 fersk mango, skrelt, uten kjerne og hakket
- Limekrem:
- 2 beger (à 150 g) fettfri gresk honningyoghurt
- 2 ts revet limeskall
- 2 ss limesaft
Ingredienser
- 680 g magert storfekjøttdeig
- 2.5 dl hakket løk
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 bokser (à 425 g) svarte bønner, skylt og drenert
- 2 bokser (à 410 g) ildrøkte hakkede tomater
- 2.5 dl hakket gul eller rød søt paprika
- 2.5 dl vann
- 0.5 ts malt tørket chipotlepepper, eller mer etter smak
- 1 fersk mango, skrelt, uten kjerne og hakket
- Limekrem:
- 2 beger (à 150 g) fettfri gresk honningyoghurt
- 2 ts revet limeskall
- 2 ss limesaft
Slik gjør du:
- Brun storfekjøttdeig, løk og hvitløk i en stor stekepanne til kjøttet er gjennomstekt.
- Sil av eventuelt fett.
- Tilsett svarte bønner, udrenerte tomater, søt paprika, vann og chipotle-chili i en 3.5- eller 4-liters slow cooker.
- Rør inn storfekjøttdeigen.
- Dekk til og kok på lav varme i 4 til 5 timer, eller på høy varme i 2 til 2.5 timer.
- Lag limekremen: Rør sammen gresk honningyoghurt, limeskall og limesaft i en bolle.
- Server chilien varm, toppet med limekrem og hakket fersk mango.
Om denne retten
Chili med oksekjøtt, svarte bønner og limekrem er en smakseksplosjon av det søte, syrlige og krydrede. Denne rettens latinamerikanske inspirasjon kommer tydelig til syne i den dype, komplekse smaken som skapes ved å kombinere mørt storfekjøtt, sprø svarte bønner og frisk lime. Uansett om du lager den til en uformell middag med venner eller en hyggelig familiekveld, vil denne chilien garantert imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørt, magert kjøtt for best resultat – det gir en delikat konsistens.
- 2Skyll bønnene grundig før du tilsetter dem, slik at chilien ikke blir for tykk og klumpete.
- 3Juster chilipulveret etter egen smak – liker du det ekstra krydret, kan du øke mengden.
Serveringsforslag
Servér chilien varm, toppet med den friske og kremete limekremen og de søte, modne mangobitene. Deilig ferskbakt tortillachips eller et glass iskald margarita passer perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chili med oksekjøtt, svarte bønner og limekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chili med oksekjøtt, svarte bønner og limekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chili med oksekjøtt, svarte bønner og limekrem?▼
Total tilberedningstid for Chili med oksekjøtt, svarte bønner og limekrem er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chili med oksekjøtt, svarte bønner og limekrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chili med oksekjøtt, svarte bønner og limekrem?▼
En porsjon av Chili med oksekjøtt, svarte bønner og limekrem inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Krydret kokosris med cashewnøtter
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
