Biff- og svartbønne-chili med limekrem
Lær hvordan du lager en smakfull okse- og svarte bønner chili med frisk lime crema. En enkel og mettende rett perfekt for hverdagen.
Om denne retten
Biff- og svartbønne-chili med limekrem er en smakseksplosjon av det søte, syrlige og krydrete. Denne rettens latinamerikanske opprinnelse kommer tydelig til syne i den dype, komplekse smaken som skapes ved å kombinere mørt storfekjøtt, sprø svarte bønner og frisk lime. Uansett om du lager den til en uformell middag med venner eller en hyggelig familiekveld, vil denne chilin garantert imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 680 gram magert storfekjøtt
- 2,4 dl hakket løk
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 bokser (425 gram) svarte bønner, skylt og drenert
- 2 bokser (410 gram) ildrøkte hakkede tomater
- 2,4 dl hakket gul eller rød søt paprika
- 2,4 dl vann
- 1/2 teskje malt tørket chipotlepepper, eller mer etter smak
- 1 fersk mango, skrelt, uten kjerne og hakket
- Lime Crema:
- 2 beger (150 gram) VOSKOS® fettfri honningyogurt med gresk smak
- 2 teskjeer revet limeskall
- 2 spiseskjeer limesaft
Ingredienser
- 680 gram magert storfekjøtt
- 2,4 dl hakket løk
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 bokser (425 gram) svarte bønner, skylt og drenert
- 2 bokser (410 gram) ildrøkte hakkede tomater
- 2,4 dl hakket gul eller rød søt paprika
- 2,4 dl vann
- 1/2 teskje malt tørket chipotlepepper, eller mer etter smak
- 1 fersk mango, skrelt, uten kjerne og hakket
- Lime Crema:
- 2 beger (150 gram) VOSKOS® fettfri honningyogurt med gresk smak
- 2 teskjeer revet limeskall
- 2 spiseskjeer limesaft
Fremgangsmåte
- 1Brun kjøttdeig av storfe, løk og hvitløk i en stor stekepanne til kjøttet er gjennomstekt; sil av eventuelt fett.
- 2Tilsett svarte bønner, udrente tomater, søt paprika, vann og chipotle-chili i en 3 1/2- eller 4-liters slow cooker. Rør inn storfekjøttdeigen. Dekk til og kok på lav varme i 4 til 5 timer, eller på høy varme i 2 til 2 1/2 timer. Server med Lime Crema (se under) og hakket fersk mango.
- 3Lime Crema: Rør sammen VOSKOS® Nonfat Honey Greek Yogurt, limeskall og limesaft i en bolle. Server umiddelbart eller avkjøl i opptil 24 timer.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørt, magert kjøtt for best resultat - det gir en delikat konsistens.
- 2Skyll bønnene grundig før du tilsetter dem, slik at chilin ikke blir for tykk og klumpete.
- 3Juster chilikriydderet etter egen smak - liker du det ekstra krydrete, kan du øke mengden.
Serveringsforslag
Servér chilin varm, toppet med den friske og cremete limekremen og de søte, modne mangobitene. En deilig ferskbakt tortillachips eller et glass isskjølt margarita passer perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biff- og svartbønne-chili med limekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biff- og svartbønne-chili med limekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biff- og svartbønne-chili med limekrem?▼
Total tilberedningstid for Biff- og svartbønne-chili med limekrem er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biff- og svartbønne-chili med limekrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biff- og svartbønne-chili med limekrem?▼
En porsjon av Biff- og svartbønne-chili med limekrem inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
