Biff- og sopptærte med brun saus
Lær hvordan du lager en deilig biff- og sopptærte, perfekt som hovedrett. Enkel steg-for-steg oppskrift med tips for en smakfull pai.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 28 g usaltet smør
- 170 g økologisk ytrefilet av storfe, skåret i terninger
- 2.4 dl skivede sjampinjonger
- 1.2 dl brun saus
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 ferdig paideig, topp og bunn
- Potetmos
- Grønnsaker, til servering
Ingredienser
- 28 g usaltet smør
- 170 g økologisk ytrefilet av storfe, skåret i terninger
- 2.4 dl skivede sjampinjonger
- 1.2 dl brun saus
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 ferdig paideig, topp og bunn
- Potetmos
- Grønnsaker, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Varm opp smøret i en stekepanne.
- Surr kjøttbitene til de er lett brune.
- Tilsett sopp i pannen.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Surr til alt er lett brunt.
- Tilsett den brune sausen og rør godt sammen.
- Fordel fyllet i bunnen av paideigen.
- Legg den øverste paideigen over fyllet.
- Sett tærten i ovnen til den er gjennomvarm, ca. 15 minutter.
- Server med din favorittpotetmos og grønnsaker.
Om denne retten
Denne biff- og sopptærten er et deilig møte mellom mørt kjøtt, sopp og en fløyelsmyk paideig. Den bringer sammen smakene fra den norske naturen i en saftig og nærende rett som passer perfekt til høstens koselige måltider og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av forskjellige typer sopp for å få mer dybde i smaken.
- 2La kjøttet få litt farge i stekepannen før du tilsetter sausen, det gir mer smak.
- 3Bruk litt kremost eller melk i potetmosen for en ekstra kremet konsistens.
Serveringsforslag
Denne tærten passer utmerket sammen med et glass rødvin og en frisk, grønn salat. Avslutt måltidet med en deilig eplepai eller krumkake.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biff- og sopptærte med brun saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biff- og sopptærte med brun saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biff- og sopptærte med brun saus?▼
Total tilberedningstid for Biff- og sopptærte med brun saus er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biff- og sopptærte med brun saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biff- og sopptærte med brun saus?▼
En porsjon av Biff- og sopptærte med brun saus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
