Biff- og sopptærte
Lær hvordan du lager en deilig biff and sopp pai, perfekt som hovedrett. Enkelt steg-for-steg oppskrift med tips for en smakfull pai.
Om denne retten
Denne biff- og sopptærten er et deilig møte mellom kjøtt, sopp og fløyelsmyk potetpai. Den bringer sammen smakene fra den norske naturen i en saftig og nærende rett som passer perfekt til høstens koselige måltider og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1 unse usaltet smør
- 6 unse økologisk toppsirloinkjøtt, skåret i bitestore terninger
- 2,4 dl skivede sjampinjonger
- 1,2 dl brunsaus
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 ferdigkokt potetpievskall, topp og bunn
- Potetmos og grønnsaker, til servering
Ingredienser
- 1 unse usaltet smør
- 6 unse økologisk toppsirloinkjøtt, skåret i bitestore terninger
- 2,4 dl skivede sjampinjonger
- 1,2 dl brunsaus
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 ferdigkokt potetpievskall, topp og bunn
- Potetmos og grønnsaker, til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Varm opp smøret i en godt innarbeidet stekepanne. Surr kjøttbiter til de er lett brune, og tilsett deretter sopp i pannen. Krydre med salt og pepper etter smak. Surr til alt er lett brunt. Tilsett den brune sausen, og rør godt sammen. Fordel fyllet i bunnen av en pa-deigskall, og legg den øverste deigen over fyllet.
- 4Sett i ovnen til det er gjennomvarmt, ca. 15 minutter.
- 5Server med dine favorittmos og grønnsaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av forskjellige typer sopp for å få mer dybde i smaken.\nLa kjøttet få litt farge i stekepannen før du tilsetter sausen, det gir mer smak.\nBrukt litt kremost eller melk i potetmosen for en ekstra cremet konsistens.
Serveringsforslag
Denne tærten passer utmerket sammen med et glass rødvin og et friskt, grønt salat. Avslutt måltidet med en deilig eplepai eller krumkake.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biff- og sopptærte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biff- og sopptærte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biff- og sopptærte?▼
Total tilberedningstid for Biff- og sopptærte er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biff- og sopptærte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biff- og sopptærte?▼
En porsjon av Biff- og sopptærte inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
