Kjøttkake med ranch og grillsmak
Oppskrift på en saftig og smakfull kjøttkake med ranch- og grillsmak. Enkel å lage og perfekt som hovedrett.
Foto av Zoltan Istella på Pexels
Ingredienser
- 680 g svinekjøttpølse
- 455 g karbonadedeig av storfe
- 2 egg, pisket
- 2.4 dl tørre brødsmuler
- 1.2 dl finhakket løk
- 1.2 dl lett rømme med ranch-smak
- 455 g småpoteter
- 450 g babygulrøtter
- 0.6 dl barbequesaus
Ingredienser
- 680 g svinekjøttpølse
- 455 g karbonadedeig av storfe
- 2 egg, pisket
- 2.4 dl tørre brødsmuler
- 1.2 dl finhakket løk
- 1.2 dl lett rømme med ranch-smak
- 455 g småpoteter
- 450 g babygulrøtter
- 0.6 dl barbequesaus
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Bland svinekjøttpølse og karbonadedeig i en stor bolle til det er godt blandet. Tilsett egg, brødsmuler, løk og ranchdressing, og bland godt. Form til en avlang kjøttkake og plasser midt i en 23x33 cm ildfast form.
- Fordel småpoteter og babygulrøtter rundt kjøttkaken, og dekk formen med aluminiumsfolie.
- Stek i den forvarmede ovnen i 1 time. Fjern folien og pensle kjøttkaken med barbequesaus. Stek uten lokk til et kjøtttermometer innstikket i midten av kjøttkaken viser minst 70 °C, ca. 30 minutter til.
- La kjøttkaken hvile i 5 til 10 minutter før den skjæres i skiver.
Om denne retten
Denne smakfulle kjøttkaken med biff og ranch er en hjemmelaget klassiker med en uventet vri – den er stekt i ovnen for å gi kjøttet en herlig røyket, grillsmak. Oppskriften er en familiefavoritt som utforsker det beste av amerikansk comfort food og norsk hverdagskos.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av svinekjøttpølse og magert storfekjøtt for den perfekte teksturen – svinekjøttet gir saftig mørhet, mens storfekjøttet tilfører fast struktur.
- 2Er grillsesongen over? Stek kjøttkaken direkte på et grillegitter plassert i ovnen for et ekte grillpreg.
- 3Sørg for å dekke til kjøttkaken i starten slik at potetene og gulrøttene blir møre og saftige.
Serveringsforslag
Servér den saftige kjøttkaken med deilige, sprø baconskiver, en rømmedressing toppet med fersk persille, og et glass iskald øl for den ultimate grillsmaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøttkake med ranch og grillsmak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttkake med ranch og grillsmak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøttkake med ranch og grillsmak?▼
Total tilberedningstid for Kjøttkake med ranch og grillsmak er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøttkake med ranch og grillsmak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøttkake med ranch og grillsmak?▼
En porsjon av Kjøttkake med ranch og grillsmak inneholder omtrent 620 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
