Biff- og ranchkjøttkake med grillsmak
Oppskrift på barbeque ranch meatloaf - en saftig og smakfull hovedrett med en spennende ranch- og barbeque-smak. Perfekt for helgen.
Om denne retten
Denne smakfulle biff- og ranchkjøttkaken er en hjemmelaget klassiker med en uventet twist - den er grillet rett i ovnen for å gi kjøttet en herlig røyket, grillskapt smak. Oppskriften er en familiefavoritt som utforsker det beste av amerikansk comfort food og norsk hverdagskos.
Ingredienser
- 680 gram bulk svinekjøttpølse
- 455 gram kjøttdeig av storfe, sirloin
- 2 egg, pisket
- 2,4 dl tørr brødsmuler
- 1,2 dl finhakket løk
- 1,2 dl lett rømme med ranch-smak
- 455 gram fingerling-poteter
- 1 (16 ounces) pakke baby gulrøtter
- 0,6 dl barbequesaus
Ingredienser
- 680 gram bulk svinekjøttpølse
- 455 gram kjøttdeig av storfe, sirloin
- 2 egg, pisket
- 2,4 dl tørr brødsmuler
- 1,2 dl finhakket løk
- 1,2 dl lett rømme med ranch-smak
- 455 gram fingerling-poteter
- 1 (16 ounces) pakke baby gulrøtter
- 0,6 dl barbequesaus
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Bland pølse og karbonadedeig i en stor bolle til det er godt blandet; tilsett egg, brødsmuler, løk og ranchdressing, og bland godt. Form til en avlang form og plasser midt i en 23x33 cm ildfast form.
- 3Fordel fingerlingpoteter og små gulrøtter rundt kjøttkaken, og dekk formen med aluminiumsfolie.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 1 time; fjern folien og pensle kjøttkaken med barbequesaus. Stek uten lokk til en kjøtttermometer innstikket i midten av kjøttkaken viser minst 70 grader C (160 grader F), ca. 30 minutter til. La kjøttkaken hvile i 5 til 10 minutter før den skjæres i skiver.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av bulk svinepølse og magert storfekjøtt for den perfekte teksturen - svinekjøttet gir saftig møyhet, mens storfekjøttet tilfører fast struktur.\nEr grillsesongen over? Stek kjøttkaken direkte på et grillegitter plassert i ovnen for et ekte grillpreg.\nSørg for å dekke til kjøttkaken i starten slik at potetene og gulrøttene blir møre og saftige.
Serveringsforslag
Servér den saftige kjøttkaken med deilige, sprø baconskiver, en rømmedressing toppet med fersk persille, og et glass iskald øl for den ultimate grillsmaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biff- og ranchkjøttkake med grillsmak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biff- og ranchkjøttkake med grillsmak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biff- og ranchkjøttkake med grillsmak?▼
Total tilberedningstid for Biff- og ranchkjøttkake med grillsmak er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biff- og ranchkjøttkake med grillsmak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biff- og ranchkjøttkake med grillsmak?▼
En porsjon av Biff- og ranchkjøttkake med grillsmak inneholder omtrent 620 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
