Enchiladagrateng med biff og ost
Lær hvordan du lager en deilig enchiladagrateng med oksekjøtt og ost. Perfekt for en smakfull middag for hele familien. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Ronmar Lacamiento på Pexels
Ingredienser
- 340 g magert kjøttdeig av storfe
- 1 middels løk, hakket
- 1 pakke (155 g) Knorr® Rice Sides™ - storfekraft
- 1 middels rød paprika, hakket
- 1 liten squash, hakket
- 1 boks (285 g) enchiladasaus, delt
- 9 mais tortillas
- 2.4 dl revet meksikansk osteblanding
Ingredienser
- 340 g magert kjøttdeig av storfe
- 1 middels løk, hakket
- 1 pakke (155 g) Knorr® Rice Sides™ - storfekraft
- 1 middels rød paprika, hakket
- 1 liten squash, hakket
- 1 boks (285 g) enchiladasaus, delt
- 9 mais tortillas
- 2.4 dl revet meksikansk osteblanding
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C. Spray en 20x20 cm ildfast form med non-stick stekespray; sett til side.
- Brun kjøttdeig med løk i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme, ca. 5 minutter.
- Rør inn 5 dl vann, Knorr® Rice Sides™ - Storfe-smak, og rød paprika, og kok i henhold til pakningsanvisningen.
- Rør inn squash de siste 2 minuttene av koketiden. Ta av varmen.
- Rør inn alt unntatt 1.2 dl enchiladasaus.
- Legg tre tortillalefser i ildfastformen, og riv én i to for å dekke bunnen.
- Fordel halvparten av risblandingen over.
- Legg på tre tortillalefser og resten av risblandingen.
- Topp med de resterende tortillalefsene; fordel resten av sausen over og strø ost på toppen.
- Stek i 25 minutter til det bobler rundt kantene.
- La stå i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Denne enchiladagrateng-oppskriften er en kreativ meksikansk-inspirert variant av den tradisjonelle retten. Ved å bruke knasende mais-tortillas, mørt kjøttdeig og krydret, kremet ris, skaper vi en sunn og næringsrik middag. Den smelter deilig sammen i den ovnsstekte formen og er perfekt for hele familien eller en hyggelig kveld med venner.
Tips og Varianter
- 1Knus tortillaene rett før du legger dem i formen – dette gir en bedre konsistens.
- 2Bruk gjerne en blanding av ulike ostetyper for et mer komplekst smaksbilde.
- 3La gratengen stå litt før servering – det gjør den lettere å skjære opp.
Serveringsforslag
Denne enchiladagratengen passer utmerket sammen med en frisk salat med avokado, rødløk og fersk koriander. Servér også gjerne med en kremet, meksikansk rømme som gir en deilig kontrast til de sterke smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enchiladagrateng med biff og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enchiladagrateng med biff og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enchiladagrateng med biff og ost?▼
Total tilberedningstid for Enchiladagrateng med biff og ost er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enchiladagrateng med biff og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enchiladagrateng med biff og ost?▼
En porsjon av Enchiladagrateng med biff og ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
