Biff- og osteenchiladagrateng
Lær hvordan du lager en deilig oksekjøtt and ost enchilada grateng. Perfekt for en smakfull middag for hele familien. Enkelt å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne enchiladagrateng-oppskriften er en skapende meksikansk-inspirert variant av den tradisjonelle retten. Ved å bruke knasende mais-tortillas, mør kjøttdeig og krydret, kremeraktig ris, skaper vi en sunn og næringsrik middag. Den smelter deilig sammen i den ovnsstekte formen og er perfekt for hele familien eller en hyggelig kveld med venner.
Ingredienser
- 1. 1, 340 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2. 1 middels løk, hakket
- 3. 1 pakke (155 gram) Knorr® Rice Sides™ - storfekraft
- 4. 1 middels rød paprika, hakket
- 5. 1 liten zucchini, hakket
- 6. 1 boks (285 gram) enchiladasaus, delt
- 7. 9 mais tortillas
- 8. 2,4 dl revet ost med meksikansk blanding
Ingredienser
- 1. 1, 340 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2. 1 middels løk, hakket
- 3. 1 pakke (155 gram) Knorr® Rice Sides™ - storfekraft
- 4. 1 middels rød paprika, hakket
- 5. 1 liten zucchini, hakket
- 6. 1 boks (285 gram) enchiladasaus, delt
- 7. 9 mais tortillas
- 8. 2,4 dl revet ost med meksikansk blanding
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 375 grader. Spray en 20 cm kvadratisk ildfast form med non-stick stekespray; sett til side. Brun kjøttdeig med løk i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme, ca. 5 minutter.
- 22. Rør inn 2 kopper vann, Knorr® Rice Sides™ - Storfe-smak, og rød pepper, og kok i henhold til pakningsanvisningen, mens du rører inn zucchini de siste 2 minuttene av koketiden. Ta av varmen; rør inn alt unntatt 1/2 kopp enchiladasaus.
- 33. Legg tre tortillalefser i ildfastformen, og riv én i to for å dekke bunnen. Fordel halvparten av risblandingen over, deretter legg på tre tortillalefser og resten av risblandingen. Topp med de resterende tortillalefsene; fordel resten av sausen over og strø ost på toppen.
- 44. Stek i 25 minutter til det bobler rundt kantene. La stå i 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Knus tortillaene rett før du legger dem i formen - dette gir en bedre konsistens.
- 2Bruk gjerne en blanding av ulike ostetyper for et mer komplekst smaksbilde.
- 3La gratingen stå litt før servering - det gjør den lettere å skjære opp.
Serveringsforslag
Denne enchiladagratengen passer utmerket sammen med en frisk salat med avokado, rødløk og fersk koriander. Servér også gjerne med en kremet, meksikansk sour cream som gir en deilig kontrast til de sterke smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biff- og osteenchiladagrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biff- og osteenchiladagrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biff- og osteenchiladagrateng?▼
Total tilberedningstid for Biff- og osteenchiladagrateng er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biff- og osteenchiladagrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biff- og osteenchiladagrateng?▼
En porsjon av Biff- og osteenchiladagrateng inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
