Biff og kjeks
Lær hvordan du lager en deilig oksekjøtt and biscuit, perfekt som hovedrett. Enkel oppskrift med steg-for-steg guide, egnet for en rask middag eller helgefest.
Om denne retten
Denne spesielle oppskriften på biff og kjeks er en skattekiste fra den amerikanske sørvesten. Blant smakseksplosjonen av krydder, møre kjøtt og sprø kjeks, finner du en balansert og hjemlig rett som passer perfekt til familiemiddager eller koselige sammenkomster.
Ingredienser
- 1. 565 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2. 1,2 dl hakket løk
- 3. 0,6 dl hakket grønn chilipepper
- 4. 1 (225 gram) boks tomatsaus
- 5. 2 teskjeer chilipulver
- 6. 1/2 teskje hvitløkssalt
- 7. 1 (285 gram) boks ferdiglaget smørmelksbiscuitdeig
- 8. 3,6 dl revet Monterey Jack-ost, delt
- 9. 1,2 dl rømme
- 10. 1 egg, lett pisket
Ingredienser
- 1. 565 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2. 1,2 dl hakket løk
- 3. 0,6 dl hakket grønn chilipepper
- 4. 1 (225 gram) boks tomatsaus
- 5. 2 teskjeer chilipulver
- 6. 1/2 teskje hvitløkssalt
- 7. 1 (285 gram) boks ferdiglaget smørmelksbiscuitdeig
- 8. 3,6 dl revet Monterey Jack-ost, delt
- 9. 1,2 dl rømme
- 10. 1 egg, lett pisket
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 22. I en stor stekepanne, brun kjøttdeigen, løk og grønn chili; la det renne av. Rør inn tomatsaus, chilipulver og hvitløkssalt. La det småkoke mens du forbereder kjeksene.
- 33. Del kjeksdeigen i 10 biter. Dra hver bit i to lag. Trykk ut 10 kjeks-halvdelene i bunnen av en paiform på 23 cm for å danne bunnen. Sett de resterende 10 kjeks-halvdelene til side for topplaget.
- 44. Ta kjøttblandingen av varmen, og rør inn 1/2 kopp revet ost, rømme og egg; bland godt. Fordel over bunnen. Legg de resterende kjeks-halvdelene oppå for å danne topplaget, og fordel resten av osten jevnt over toppen.
- 55. Stek i forvarmet ovn i 25 til 30 minutter, eller til kjeksene er dyp gyllenbrune.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun magert kjøttdeig for best struktur og saftighet.\nLa kjøttblandingen småkoke i litt ekstra tomatsaus for enda dypere smak.\nTrykk kjeksdeigen godt ut i formen for å unngå at den sprekker under steking.
Serveringsforslag
Servér denne retten med en frisk, grønn salat og et glass velbalansert rødvin for å komplettere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biff og kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biff og kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biff og kjeks?▼
Total tilberedningstid for Biff og kjeks er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biff og kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biff og kjeks?▼
En porsjon av Biff og kjeks inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
