Biff med saus I
Lær hvordan du lager en saftig round biff med deilig sjy. En enkel oppskrift som passer til hverdag og helg. Perfekt for hele familien!
Om denne retten
Biff med saus er en klassisk norsk husmansrett som gir deg den ultimate comfortkosen. Den kraftige, krydrede smaken av den møre biffen kombinert med den kremete soppsuppen og den saftige stuffingen gir en uimotståelig smaksopplevelse. Denne retten er et perfekt valg for en hyggelig middag med familien eller venner, og garantert en publikumsfavoritt når du inviterer til middag.
Ingredienser
- 1,2 dl hvetemel til allsidig bruk
- salt og pepper etter smak
- hvitløkspulver etter smak
- 1,36 kilo rundstekt kjøtt
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 boks (ca. 308 gram) kondensert kremet soppsuppe
- 2,4 dl vann
- 1 løk, skivet
- 1 spiseskje storfekraftbuljong
- 1 pakke (ca. 170 gram) storfekrydret stuffing-blanding
- 0,8 dl varmt vann
- 4 spiseskjeer smør
Ingredienser
- 1,2 dl hvetemel til allsidig bruk
- salt og pepper etter smak
- hvitløkspulver etter smak
- 1,36 kilo rundstekt kjøtt
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 boks (ca. 308 gram) kondensert kremet soppsuppe
- 2,4 dl vann
- 1 løk, skivet
- 1 spiseskje storfekraftbuljong
- 1 pakke (ca. 170 gram) storfekrydret stuffing-blanding
- 0,8 dl varmt vann
- 4 spiseskjeer smør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2I en liten bolle, bland sammen melet, krydret salt, nykvernet svart pepper og hvitløkspulver etter smak. Kutt kjøttet i 7,5 cm x 7,5 cm store biter og vend dem i melet.
- 3Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Legg i kjøttbitene og stek til de er godt brune på begge sider. Ta kjøttet ut av pannen og legg det i en ildfast form på 23 x 33 cm. Tilsett suppen, vann, løk og buljong i pannen, varm opp og hell over kjøttet.
- 4I en separat liten bolle, bland sammen stuffing-blandingen, vann og smør eller margarin. Bland godt og fordel over kjøttet og sausen.
- 5Stek i ovnen på 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i minst én time, eller til kjøttet er mørt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun rundstekt kjøtt for den beste teksturen og smaken.
- 2La kjøttet få god farge i pannen før du legger det i ovnen - det gir en dypere smak.
- 3Bruk en kraftig storfekraftbuljong for en intens kjøttsmak i sausen.
Serveringsforslag
Server denne deilige biffgryta med nystekt potetmos eller sprø, krydrede potetspalter. Et glass fyldig rødvin passer utmerket til den kraftige sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biff med saus I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biff med saus I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biff med saus I?▼
Total tilberedningstid for Biff med saus I er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biff med saus I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biff med saus I?▼
En porsjon av Biff med saus I inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
