Biff à la Will Moreland
Oppskrift på oksekjøtt a la will moreland, en klassisk og smakfull rett som passer til enhver anledning. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
Biff à la Will Moreland er en utrolig smakfull og aromatisk rett som bringer deg rett til det sørøstasiatiske kjøkkenet. Med en base av saftig storfekjøtt, kremet kokosmelk og eksotiske krydder som sitrongress og ingefær, utgjør dette en eksotisk og uimotståelig middag som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 905 gram storfekjøttfilet eller indrefilet
- 2 spiseskjeer olje
- 1 bunt vårløkskudd, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- En bit ingefærrot på størrelse med tommelen, hakket
- 1 spiseskje soyasaus
- 1 bunt fersk koriander, hakket
- 2 ferske chili, hakket
- 1 stang sitrongress, grovt hakket
- 2 bokser kokosmelk
- Saften av 1 lime
Ingredienser
- 905 gram storfekjøttfilet eller indrefilet
- 2 spiseskjeer olje
- 1 bunt vårløkskudd, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- En bit ingefærrot på størrelse med tommelen, hakket
- 1 spiseskje soyasaus
- 1 bunt fersk koriander, hakket
- 2 ferske chili, hakket
- 1 stang sitrongress, grovt hakket
- 2 bokser kokosmelk
- Saften av 1 lime
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Varm opp en tykk stekepanne og brun kjøttet på alle sider, fjern det deretter. Varm opp oljen i samme panne og surr vårløk, hvitløk og ingefær til de er myke. Tilsett soyasaus, halvparten av korianderet og chiliene.
- 3Legg det brune kjøttet i en ildfast form. Hell over den stekte grønnsaksblandingen. Tilsett sitrongress og hell kokosmelk og limesaft over kjøttet. Stek i 40 minutter.
- 4Legg storfesteiken på et serveringsfat. Sil sausen, tilsett resten av den hakkede korianderen og hell over kjøttet. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun førsteklasses storfekjøtt for best resultat - indrefilet eller mørt kjøttfilet funker perfekt.
- 2La kjøttet få hvile i 10 minutter etter steking for at saftene skal trekke seg inn.
- 3Kok kokosmelken litt ned for en rikere og mer kremet saus.
Serveringsforslag
Servér Biff à la Will Moreland med dampet ris for å nyte den fyldig krydrede kokossausen til fulle. En frisk salat med lime- og korianderdryssing passer også utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biff à la Will Moreland?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biff à la Will Moreland. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biff à la Will Moreland?▼
Total tilberedningstid for Biff à la Will Moreland er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biff à la Will Moreland vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biff à la Will Moreland?▼
En porsjon av Biff à la Will Moreland inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
