Bestevenn-brownies
Oppskriften på beste venner forever brownies er perfekt for enhver anledning. Enkel å lage, myk og sjokoladefylt – nyt en klassiker i dag!
Om denne retten
Disse bestevenn-browniesen er noe helt spesielt. Oppskriften har gått i arv i familien gjennom generasjoner og byr på en skreddersydd sjokolade-nøtte-blend som tar deg rett tilbake til barndommens herligste smaker. Uansett om du lager dem til en koselig hyggestund eller feirer noe stort, er dette en dessert som garantert vil bli en bestevenn for livet.
Ingredienser
- 1. 85 gram usøtet sjokolade (100 prosent kakao), hakket
- 2. 1 1/2 staver (12 spiseskjeer) usaltet smør, i biter
- 3. 3,6 dl sukker
- 4. 3 store egg
- 5. 1 1/2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 6. 1/2 teskje salt (bruk gjerne fint havsalt hvis du har)
- 7. 1,2 dl hvetemel
- 8. 0,6 dl usøtet kakaopulver (hvilken som helst type, så lenge det er usøtet)
- 9. 1,8 dl hakkede valnøtter
- 10. Spesialutstyr: 8-tommers kvadratisk bakeform
Ingredienser
- 1. 85 gram usøtet sjokolade (100 prosent kakao), hakket
- 2. 1 1/2 staver (12 spiseskjeer) usaltet smør, i biter
- 3. 3,6 dl sukker
- 4. 3 store egg
- 5. 1 1/2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 6. 1/2 teskje salt (bruk gjerne fint havsalt hvis du har)
- 7. 1,2 dl hvetemel
- 8. 0,6 dl usøtet kakaopulver (hvilken som helst type, så lenge det er usøtet)
- 9. 1,8 dl hakkede valnøtter
- 10. Spesialutstyr: 8-tommers kvadratisk bakeform
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 160°C (325°F) med risten i midten. Smør eller smør inn formen lett, og dekk den med kryssende ark av bakepapir eller folie, med en overheng på ca. 2,5 cm (1 tomme). Smelt sjokolade og smør i en stor metallbolle satt over en kjele med småkokevann, og rør av og til til det er glatt. Ta bollen av varmen og la den avkjøle i 5 minutter. Tilsett sukker og visp godt. Tilsett egg, ett om gangen, og visp godt etter hver gang, og visp blandingen kraftig til den er jevn og sammenhengende. Rør inn vanilje og salt. Tilsett mel og kakao, og rør med en visp til det er godt blandet og røren er glatt. Vend inn nøtter med en slikkepott. Fordel røren jevnt i formen og stek til en trepinne kommer ut ren, ca. 40 minutter. La brownies avkjøle helt i formen på en rist. For å få dem ut av formen enkelt, bruk bakepapirets overheng til å løfte browniesene, fortsatt på papiret, ut av formen. Skjær i serveringsstykker.
- 22. Forvarm ovnen til 160°C (325°F) med risten i midten. Smør eller smør inn formen lett, og dekk den med kryssende ark av bakepapir eller folie, med en overheng på ca. 2,5 cm (1 tomme).
- 33. Smelt sjokolade og smør i en stor metallbolle satt over en kjele med småkokevann, og rør av og til til det er glatt. Ta bollen av varmen og la den avkjøle i 5 minutter.
- 44. Tilsett sukker og visp godt.
- 55. Tilsett egg, ett om gangen, og visp godt etter hver gang, og visp blandingen kraftig til den er jevn og sammenhengende.
- 66. Rør inn vanilje og salt.
- 77. Tilsett mel og kakao, og rør med en visp til det er godt blandet og røren er glatt.
- 88. Vend inn nøtter med en slikkepott.
- 99. Fordel røren jevnt i formen og stek til en trepinne kommer ut ren, ca. 40 minutter.
- 1010. La brownies avkjøle helt i formen på en rist.
- 1111. For å få dem ut av formen enkelt, bruk bakepapirets overheng til å løfte browniesene, fortsatt på papiret, ut av formen. Skjær i serveringsstykker.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun 100% usøtet, mørk sjokolade for den dypeste, mest intense sjokoladesmaken.
- 2Værpå vakt for ikke å over-røre deigen - det kan gjøre browniesene for tette og tørre. Stopp røringen så snart ingrediensene er godt blandet.
- 3For at browniesene skal få den perfekte litt sprø toppen, ikke nøl med å la dem stå litt ekstra i ovnen - selv om midten fortsatt kan virke litt myk når de tas ut.
Serveringsforslag
Disse nydelige browniesen er best servert litt lunken, med en kremet, hjemmelaget vanljeis på toppen. De passer også utmerket til kaffe eller en et glass iskaldt melk for den ultimate nostalgiske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestevenn-brownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestevenn-brownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestevenn-brownies?▼
Total tilberedningstid for Bestevenn-brownies er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestevenn-brownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestevenn-brownies?▼
En porsjon av Bestevenn-brownies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
