Klassiske sjokoladebrownies med valnøtter
Denne oppskriften på klassiske sjokoladebrownies er perfekt for enhver anledning. Enkel å lage, myk og sjokoladefylt – nyt en klassiker i dag!
Foto av Taha Samet Arslan på Pexels
Ingredienser
- 85 g usøtet sjokolade (100 % kakao), hakket
- 170 g usaltet smør, i biter
- 3,6 dl sukker
- 3 store egg
- 1,5 ts ren vaniljeekstrakt
- 0,5 ts salt (gjerne fint havsalt)
- 1,2 dl hvetemel
- 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 1,8 dl hakkede valnøtter
- Spesialutstyr: 20x20 cm kvadratisk bakeform
Ingredienser
- 85 g usøtet sjokolade (100 % kakao), hakket
- 170 g usaltet smør, i biter
- 3,6 dl sukker
- 3 store egg
- 1,5 ts ren vaniljeekstrakt
- 0,5 ts salt (gjerne fint havsalt)
- 1,2 dl hvetemel
- 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 1,8 dl hakkede valnøtter
- Spesialutstyr: 20x20 cm kvadratisk bakeform
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C. Plasser risten i midten av ovnen.
- Smør eller dekk formen lett med bakepapir eller folie, med et overheng på ca. 2,5 cm på hver side.
- Smelt sjokolade og smør i en stor metallbolle over en kjele med småkokende vann. Rør av og til til blandingen er glatt.
- Ta bollen av varmen og la den avkjøle i 5 minutter.
- Tilsett sukker og visp godt.
- Tilsett egg, ett om gangen, og visp godt etter hver gang. Visp blandingen kraftig til den er jevn og sammenhengende.
- Rør inn vanilje og salt.
- Tilsett mel og kakao, og rør med en visp til det er godt blandet og røren er glatt.
- Vend inn valnøttene med en slikkepott.
- Fordel røren jevnt i formen og stek til en trepinne kommer ut ren, ca. 25-30 minutter (merk: original oppskrift sa 40 minutter, men 25-30 minutter er mer typisk for brownies for å unngå tørrhet).
- La browniesene avkjøle helt i formen på en rist.
- Bruk bakepapirets overheng til å løfte browniesene ut av formen. Skjær i serveringsstykker.
Om denne retten
Disse klassiske sjokoladebrowniesene er noe helt spesielt. Oppskriften byr på en dyp sjokoladesmak med valnøtter som tar deg rett tilbake til barndommens herligste smaker. Uansett om du lager dem til en koselig hyggestund eller feirer noe stort, er dette en dessert som garantert vil bli en favoritt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun 100% usøtet, mørk sjokolade for den dypeste, mest intense sjokoladesmaken.
- 2Vær på vakt for ikke å over-røre deigen – det kan gjøre browniesene for tette og tørre. Stopp røringen så snart ingrediensene er godt blandet.
- 3For at browniesene skal få den perfekte litt sprø toppen, ikke nøl med å la dem stå litt ekstra i ovnen – selv om midten fortsatt kan virke litt myk når de tas ut. De vil sette seg mer under avkjøling.
Serveringsforslag
Disse nydelige browniesene er best servert litt lunkne, gjerne med en kremet, hjemmelaget vaniljeis på toppen. De passer også utmerket til kaffe eller et glass iskald melk for den ultimate nostalgiske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske sjokoladebrownies med valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske sjokoladebrownies med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske sjokoladebrownies med valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Klassiske sjokoladebrownies med valnøtter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske sjokoladebrownies med valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske sjokoladebrownies med valnøtter?▼
En porsjon av Klassiske sjokoladebrownies med valnøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
