Bestemors vegetariske chili i slow cooker
Oppdag en smakfull og enkel vegetarisk chili laget i slow cooker. Perfekt for sunne måltider, enkel å lage, og full av smak. Ideell for hele familien.
Om denne retten
Denne langsomkokte, vegetariske chiliretten er et arvestykke fra bestemors oppskriftsamling. Den kombinerer ulike bønnetyper og grønnsaker i en krydret, smaksrik gryte som minner om de tradisjonelle meksikanske chilirettene, men med en egen, hjemlig vri. Den er en perfekt komfortmiddag på en kald høstkveld, og et godt alternativ for dem som ønsker en mettende, plantebasert hovedrett.
Ingredienser
- 1 (19 unse) boks med svartbønnesuppe
- 1 (15 unse) boks med kidneybønner, skylt og drenert
- 1 (15 unse) boks med kikerter, skylt og drenert
- 1 (16 unse) boks med vegetarbønner
- 1 (14,5 unse) boks med hakkede tomater i puré
- 1 (15 unse) boks med hel mais, drenert
- 1 løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ss chilipulver, eller etter smak
- 1 ss tørket persille
- 1 ss tørket oregano
- 1 ss tørket basilikum
Ingredienser
- 1 (19 unse) boks med svartbønnesuppe
- 1 (15 unse) boks med kidneybønner, skylt og drenert
- 1 (15 unse) boks med kikerter, skylt og drenert
- 1 (16 unse) boks med vegetarbønner
- 1 (14,5 unse) boks med hakkede tomater i puré
- 1 (15 unse) boks med hel mais, drenert
- 1 løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ss chilipulver, eller etter smak
- 1 ss tørket persille
- 1 ss tørket oregano
- 1 ss tørket basilikum
Fremgangsmåte
- 1I en langsomkoker, bland svartbønnesuppe, kidneybønner, kikerter, stekte bønner, tomater, mais, løk, paprika og selleri. Krydre med hvitløk, chilipulver, persille, oregano og basilikum. Kok i minst to timer på høy varme.
Tips og Varianter
- 1Prøv å bruke ulike bønnetyper for å skape en mer kompleks tekstur - du kan for eksempel erstatte en av boksenene med tørre, forhåndskokte kidneybønner.
- 2Kok gryta lenge nok til at alle grønnsakene blir møre og smakene får tid til å utvikle seg. Du kan med fordel la den småkoke i 3-4 timer for enda dypere og fyldigere smak.
- 3Strø over litt fersk koriander eller lime like før servering for en frisk og oppkvikkende avslutning.
Serveringsforslag
Servér den vegetariske chiliretten med sprø, salte nachotchips, kremet avokadosalsa og en dæsj sur rømme for en komplett og balansert middag. Den passer også utmerket til å servere over nystekt ris eller quinoa.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors vegetariske chili i slow cooker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors vegetariske chili i slow cooker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors vegetariske chili i slow cooker?▼
Total tilberedningstid for Bestemors vegetariske chili i slow cooker er omtrent 250 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors vegetariske chili i slow cooker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors vegetariske chili i slow cooker?▼
En porsjon av Bestemors vegetariske chili i slow cooker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
