Bestemors-stil pizza
Lær hvordan du lager grandma-style pizza hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt for en rask og smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Bestemors-stil pizza er en nostalgisk og smaksrik feiring av tradisjonell italiensk pizza-kultur. Denne retten tar oss tilbake til grunnleggende, autentiske smaker ved å bruke enkle, hjemmelagde ingredienser som hermetiske tomater, olivenolje og fersk mozzarella. Det er en pizza-opplevelse utover det vanlige, perfekt for å samle familien rundt et hjemlig, koselig måltid.
Ingredienser
- 1. 1. Én boks på 28 gram hele hermetiske tomater
- 2. 2 ansjoser
- 3. 2 hvitløksfedd
- 4. 6 spiseskjeer olivenolje
- 5. 0,6 dl basilikumblader
- 6. Salt
- 7. Pepper
- 8. 340 gram fersk mozzarella, revet
- 9. Bestemors pizzadeig
Ingredienser
- 1. 1. Én boks på 28 gram hele hermetiske tomater
- 2. 2 ansjoser
- 3. 2 hvitløksfedd
- 4. 6 spiseskjeer olivenolje
- 5. 0,6 dl basilikumblader
- 6. Salt
- 7. Pepper
- 8. 340 gram fersk mozzarella, revet
- 9. Bestemors pizzadeig
Fremgangsmåte
- 11. Sil av en 28-oz. boks hele, skrelte tomater og kjør tomatene sammen med 2 ansjoser, 2 hvitløksfedd, 6 spiseskjeer olivenolje og 1/4 kopp basilikumblader i en food processor eller blender til det er stort sett jevnt (noe tekstur er greit); smak til med salt og pepper.
- 22. Sil av en 28-oz. boks hele, skrelte tomater og kjør tomatene sammen med 2 ansjoser, 2 hvitløksfedd, 6 spiseskjeer olivenolje og 1/4 kopp basilikumblader i en food processor eller blender til det er stort sett jevnt (noe tekstur er greit); smak til med salt og pepper.
- 33. Sett det hele sammen: En klassisk "Bestemor-saus" med mozzarella snur den vanlige oppskriften på hodet: Legg osten før sausen. Mestre denne grunnpizzadeigen, så er du klar til å improvisere (se under for ideer).
- 44. En klassisk "Bestemor-saus" med mozzarella snur den vanlige oppskriften på hodet: Legg osten før sausen. Mestre denne grunnpizzadeigen, så er du klar til å improvisere (se under for ideer).
- 55. Klassisk mozzarella-pizza: Plasser et ristere i den nederste tredjedelen av ovnen og forvarm til 275°C eller så høyt ovnen kan gå. Når Grandma-Style pizzadeig har hevet på bakepapir, topp med 340 gram fersk mozzarella, revet, og fordel 1 1/2 kopper fersk tomatsaus til pizza. Stek pizzaen til den er gyllenbrun og sprø på bunn og sider, ca. 20-30 minutter.
- 66. Plasser et ristere i den nederste tredjedelen av ovnen og forvarm til 275°C eller så høyt ovnen kan gå.
- 77. Når Grandma-Style pizzadeig har hevet på bakepapir, topp med 340 gram fersk mozzarella, revet, og fordel 1 1/2 kopper fersk tomatsaus til pizza. Stek pizzaen til den er gyllenbrun og sprø på bunn og sider, ca. 20-30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk de beste, mest modne hermetiske tomatene for en fyldig og søt tomatsmak.
- 2La pizzadeigen få heve ordentlig før du topper den for å sikre en luftig og sprø bunn.
- 3Stek pizzaen på et ristere lavt i ovnen for en perfekt gyllen og sprø skorpe.
Serveringsforslag
Bestemors-stil pizza er best servert med et enkelt, friskt grønnsakssalat. Den syrlige tomatsausen og den kremalske mozzarellaen passer utmerket sammen med en glass italiensk rødvin for en autentisk, hjemlig pizzaopplevelse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors-stil pizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors-stil pizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors-stil pizza?▼
Total tilberedningstid for Bestemors-stil pizza er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors-stil pizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors-stil pizza?▼
En porsjon av Bestemors-stil pizza inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
